Wang Zengqi nació en Gaoyou, provincia de Jiangsu, el 5 de marzo de 1920. Murió el 6 de mayo de 1997 a la edad de 77 años. Es un representante de los escritores, ensayistas y dramaturgos chinos contemporáneos. Se le conoce como "un humanista lírico, el último erudito puro de China y el último erudito-funcionario de China". En 1939, fue admitido en la Universidad Nacional Asociada del Suroeste y se convirtió en el orgulloso discípulo del Sr. Shen Congwen. Govan sufrió muchas dificultades durante este período, pero era de mente abierta y alegre. Estas dificultades también fueron una alegría de vivir en sus obras.
Acerca de este libro
El libro "El sabor del mundo" del Sr. Wang Zengqi está en mi mano. Fue publicado por la Editorial Popular de Tianjin en 2014 y fue impreso para. la quinta vez en 2017. El libro tiene 13.000 palabras y está dividido en cuatro capítulos. Ellos son: 1. Se están alimentando los cimientos de un hogar seguro. 2. Los carnívoros no son despreciables. 3. Comer y beber son importantes. 4. Si lo comes desde todas direcciones, tu naturaleza será clara.
Este libro contiene todas las palabras del Sr. Wang Zengqi sobre la comida. Los escritos del Sr. Wang son concisos, hermosos, sencillos y profundos.
Lea este libro "El sabor del mundo" en su tiempo libre y disfrute de la comida del mundo con su esposo. Siempre hará que la gente babee cuando abra el libro y lo lea.
No se tolerará nada, especialmente alimentos y bebidas.
La comida sobre la que escribe el Sr. Wang son ingredientes muy discretos en la vida, pero el Sr. Wang escribe de una manera muy elegante con pinceladas simples.
Por ejemplo, en el artículo "Tofu", el profesor Wang presentó más de una docena de formas de hacer tofu: tofu con tofu con tofu con tofu con tofu con tofu con tofu con cebolla con tofu con tofu con tigre piel con tofu con tofu local Servido con tofu monje, tofu mapo, tofu con tomate frito, tofu de cabeza de pescado a la cazuela, tofu rey y tofu copo de nieve.
Al presentar el pudín de tofu, el Sr. Wang escribió: "El pudín de tofu es el mejor pudín de tofu. Tiene tiernas cabezas de dibujos animados, cogollos y hojas incómodos, un color rojo púrpura y un olor fragante. El hervido El agua está ligeramente caliente y los tallos y las hojas se ponen verdes, sácalo, frótalo con sal fina, déjalo enfriar, córtalo en trozos, mézclalo con el tofu y agrega unas gotas de aceite de sésamo. Nunca lo olvidarás”.
Creo que esto es lo que dice el refrán. ¿Cómo es posible que una comida tan deliciosa y una escritura tan hermosa y elegante no hagan que la gente cambie de opinión después de escucharla?
En el artículo "Los carnívoros no son despreciables", el profesor Wang presentó trece platos relacionados con la carne. Cabeza de león, pezuñas gourmet de Zhenjiang, tocino, tocino, cerdo Dongpo, asado de champiñones, asado de corvina amarilla, jamón, tocino, carne variada, carne de taro, estofado de carne blanca, cochinillo asado.
El nombre vegetal cabeza de león lo aprendí viendo la serie de televisión "Happy Doctor". Cuando crecí, siempre sentí que las llamadas cabezas de león eran solo albóndigas.
La cabeza de león escrita por Wang Zengqi es mucho más atractiva que las albóndigas que hice. No es de extrañar que a Xilaile le guste comerse la cabeza de león guisada que se encuentra al otro lado de la calle. Por supuesto, Xilaile se come la cabeza de león y esconde algo más.
No hablemos primero de Xilaile, echemos un vistazo a cómo el Sr. Wang Zengqi hace la cabeza de león:
La carne de cerdo es mitad grasa y mitad magra. También puedes comer mitad grasa y mitad magra. Deben estar "picados finamente y en trozos grandes", como el tamaño de arroz con granada (la carne picada picada con una picadora de carne no es aceptable), castañas de agua picadas, mezcladas con carne picada, hechas a mano en bolas del tamaño de naranjas. y sofreír en una sartén. Cuando la cáscara esté fina, retirarla, ponerla en una olla con agua y añadir la salsa de soja.
Me encantan las albóndigas, así que después de leer las palabras del Sr. Wang, intenté hacer un plato. Como no hay castañas de agua, mis habilidades culinarias no son muy buenas y no puedo preparar el sabor que escribió el maestro Wang, pero disfruto el proceso de preparar un plato delicioso gracias a las palabras y estoy muy feliz.
"Todo es inapropiado, especialmente en términos de alimentación. Muchos platos chinos se elaboran con ingredientes humildes, pero después de un "presta atención", se convierten en los más deliciosos del mundo."
p>La escritura del Sr. no es hermosa, pero siempre puede brindar a las personas una comprensión profunda. Todo fue duro, especialmente la dieta.
Amplios gustos y aficiones.
Al Sr. Wang Zengqi le gusta estudiar dietas y, especialmente, "le gusta leer libros sobre dietas". A menudo aprovecha el tiempo de compras de otras personas para visitar el mercado de verduras y proponer recetas mientras compra.
“Mira lo que hay en el mercado y piensa con cuántos platos acompañarlo.
"
En el mercado de verduras, "mira los pollos crudos, los patos vivos, el pescado y las verduras frescas, los pepinos y los pimientos rojos. Vivir es una especie de disfrute. ”
El Sr. Wang tiene una amplia gama de gustos alimentarios. En sus propias palabras, “come de todo”. Por lo tanto, me encontré con un dilema deliberado por parte de mi amigo. Wang originalmente no Los que comen melones amargos En la ciudad natal del Sr. Wang, los melones amargos no se llaman melones amargos, sino uvas. No están destinados a comer, sino que "se recogen cuando están maduros y se colocan en un plato para verlos y jugar". "
Cuando estaba en la Universidad Nacional Asociada del Suroeste, porque el profesor Wang dijo: "No hay nada que no coma", un compañero de clase lo invitó a comer "melón amargo frío, melón amargo frito y sopa de melón amargo". El maestro Wang no estaba enojado. Apreté los dientes y me lo comí todo.
En el artículo "Comer y literatura", el Sr. Wang le dijo a una señora que compró carne de res pero no sabía cómo cocinarlo, "En cuanto a cómo cocinar carne de res, va desde estofado de ternera hasta ternera estofada. Carne de res, ternera al curry, ternera con salsa de ostras de Guangdong, ternera hervida de Sichuan, cecina de res ..."
Mi Mi ciudad natal también es rica en carne de res, la mundialmente famosa carne de yak blanca. Como carne de res durante todo el año, generalmente cocida o frita, nunca la he comido de tantas maneras como mi esposo.
Después de leer las palabras del Sr. Wang. Me conmovió mucho el interés del Sr. Wang por la vida.
Al Sr. Wang le gusta viajar y ha viajado por todo el país. También está familiarizado con el idioma local. Vio a varias mujeres estadounidenses hablando Suzhou. dialecto y los admiraba mucho. Cuando estaba viendo la ópera Kunqu, su vecino Hua Dan no podía entenderlo. Pregunte: “¿Qué dijo? "Esto lo dejó sin palabras.
El Sr. Wang cree: "Los trabajadores literarios y artísticos, escritores y actores tienen mejores gustos que son más variados, desde jugo de frijoles en Beijing hasta piojos de dragón en Guangdong; más Bien, puedo entender varios dialectos, como el dialecto de Sichuan, el dialecto de Suzhou y el dialecto de Yangzhou. De lo contrario, es una pérdida. "
El Sr. Wang también cree: "No importa si el sabor es monótono y el sonido en tus oídos es malo. Lo más importante es tener un interés más amplio por la vida. ”
Así que pensé en escribir. En la era del big data, la escritura automediática ha surgido silenciosamente y algunas escrituras tradicionales se han visto afectadas. Algunas personas rápidamente aceptaron la forma de escritura automediática. dinero en la tendencia de los medios propios Hemos ganado mucho dinero, mientras que algunas personas siempre son incapaces de adaptarse a los medios deslumbrantes y caminan obstinadamente por el camino del silencio de los medios tradicionales. Sea lo suficientemente valiente como para aceptar todo lo que sea aceptable, como comer melón amargo y obligar a otros a comerlo tan pronto como lo termine, se siente delicioso.
El maestro Wang también habló sobre varias creaciones literarias. Cuestiones sobre el melón amargo:
En primer lugar, el melón amargo es un plato y no hay razón para que nadie lo coma. Resalta los cinco sabores. “El Sr. Wang espera que los críticos y escritores. Especialmente los escritores antiguos, tendrán gustos mixtos y no tendrán debilidad por la comida. "No niegues ni rechaces fácilmente obras a las que no estás acostumbrado".
En segundo lugar, "el fruto inmaduro del melón amargo se utiliza como verdura, y la pulpa madura se puede comer cruda". "También se pueden tener diferentes puntos de vista sobre una obra. Podemos explorar su significado filosófico y rastrear su búsqueda estética".
Finalmente, en el caso del melón amargo, no importa si es un melón o una calabaza. , siempre y cuando puedas comerlo. Por tanto, una obra literaria puede considerarse realista o modernista, siempre que sea realmente una obra, la obra es una obra.
De hecho, no importa si se trata de obras literarias y artísticas, de la vida o de los hábitos alimentarios, no se puede tener una visión estrecha y un gusto único.
Relaja tu gusto, amplía tus aficiones, reduce tu temperamento y amplía el patrón. La vida tiene la oportunidad de ser más emocionante.
Todo lo que hay en el mundo está en él.
En una era en la que la literatura tradicional se ve seriamente afectada por la literatura de los nuevos medios, sostener una copia de la prosa del Sr. Wang Zengqi y disfrutar de la fragancia y la delicadeza de la vida diaria que extrajo de temas triviales personales le dará a la gente una sensación de refresco y una sensación de tranquilidad. Leer las palabras del señor es como charlar con un anciano. El pleno sabor de la vida y la alegría de vivir nos traerán tranquilidad.
Una mejor manera de conmemorar a Wang Zengqi es leer sus palabras. En su tiempo libre, lleve consigo este libro "El sabor del mundo" y saboréelo lentamente. Todos los sabores de la vida están en él.