¿Cómo hacer que los anacardos queden crujientes y fragantes?

Los anacardos reciben su nombre por sus nueces con forma de riñón. Cuando están maduros, los anacardos son fragantes, dulces como la miel, crujientes y deliciosos. Son uno de los cuatro frutos secos más famosos del mundo. Los anacardos son una fruta seca dulce y nutritiva que se puede comer como refrigerio o convertirse en un alimento delicioso. Hoy compartiré con ustedes un método para colgar anacardos glaseados. Los anacardos son fragantes y crujientes.

Cómo hacer anacardos helados

Preparar los ingredientes: 400g de anacardos, 150g de azúcar, cantidad adecuada de almidón.

Añade agua a la olla, vierte los anacardos, escaldalos durante diez segundos y luego escurre el agua. Los anacardos blanqueados no se queman fácilmente durante el proceso de fritura y tienen colores brillantes.

Vierta aceite de cocina en la olla, agregue anacardos al aceite frío, mantenga baja la temperatura del aceite y revuelva constantemente para evitar que se frían. Freír hasta que cambie ligeramente de color.

Agregue un poco de agua a la olla, agregue una cantidad adecuada de azúcar, cocine a fuego lento hasta que el almíbar adquiera un color blanco lechoso y haga espuma, agregue los anacardos, revuelva rápidamente con una espátula y tamice el almidón con una espumadera. . Después de que el almíbar en la olla se haya solidificado y la superficie del maní esté helada, sácalo de la olla, tamiza el exceso de almidón y cómelo después de que esté frío y crujiente.

He elaborado anacardos congelados crujientes y deliciosos, muy adecuados para que los niños los coman como snack en casa. ¡Los amigos a quienes les guste pueden probarlo!