¿Cómo sofreír frijoles con carne de cerdo picada y pasta de camarones? Cómo hacer frijoles fritos con carne picada y pasta de camarones

1. Ingredientes: 100 g de carne picada, 1 cucharada de pasta de camarones, 150 g de frijoles, 2 huevos, cebolla, jengibre, glutamato monosódico, pimienta, vino de cocina, salsa de ostras, salsa de soja y aceite.

2. Cortar la carne en trozos o comprar rellenos de carne ya preparados. Yo uso carne picada ya preparada.

3. Lavar las alubias, escurrirlas y cortarlas en trozos pequeños. Corta la cebolla y el jengibre en rodajas y reserva.

4. Ponga una cucharada de pasta de camarones en un bol, agregue dos huevos y mezcle con la pasta de camarones y el líquido del huevo.

5. Poner la pasta de gambas y el huevo líquido en la olla y sofreír hasta que esté medio cocido, retirar y reservar.

6. Calentar el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega los granos de pimienta al wok, agrega la carne picada y sofríe.

7. Sofreír hasta que la carne picada se ponga ligeramente blanca, añadir el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír.

8. Añade inmediatamente las judías verdes, pon a fuego alto y sofríe sin añadir sal. Freír los frijoles hasta que estén suaves y agregar la pasta de camarones fritos y los huevos.

9. Sofreír un poco la pasta de gambas y los huevos, añadir media cucharada de agua y cocinar un rato. Después de que la sopa se reduzca, agregue glutamato monosódico y apague el fuego.