1 anacardo; 350 gramos de camarones; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de aceite de maní; 1/4 de fruta pimiento o zanahoria; Cómo hacer media cucharadita de azúcar
Enjuagar las gambas con agua, escurrir el apio y las zanahorias sobre papel de cocina, lavar y escurrir las gambas, espolvorear con media cucharadita; de sal y agua almidón, mezclar bien y dejar reposar durante 10-15 minutos. Utilice un cuchillo diagonal para cortar el apio en forma de diamante. Si hay pimientos rojos, córtalos en la misma forma de diamante. Las únicas zanahorias que tenía hoy eran para mi hija, así que las corté en flores de ciruelo. Freír los anacardos con una espátula durante 1 minuto para evitar que se quemen, hasta que estén dorados. Retire del fuego, agregue los camarones y saltee rápidamente hasta que estén medio cocidos. Si no hay aceite añadir un poco de aceite, sofreír un poco las verduras, añadir 2-3 cucharaditas de agua y sofreír un par de veces. Regrese los camarones y los anacardos a la olla, espolvoree con media cucharadita de sal y media cucharadita de azúcar y saltee varias veces para que los anacardos queden más crujientes.
A los niños les encantan los deliciosos anacardos no grasos.
Método utilizando 200 gramos de anacardos como materia prima.
Elige anacardos, no demasiado blancos. Lave los anacardos crudos, límpielos con papel de cocina y séquelos (p.d.: se pueden cocinar la noche siguiente y asar al día siguiente). Si es mucha molestia no tendremos que lavarlo. (PD: no me llames si tienes dolor de estómago...) Extiende los anacardos crudos lavados en una bandeja para hornear sin apilarlos y hornea a 150 grados durante unos 13 minutos. Puedes sacarlo y darle la vuelta por la mitad. Siempre que el color se aplique uniformemente, el tiempo es sólo una guía. (PD: seré más preciso la próxima vez...) Después de hornearlo y enfriarlo, se puede sellar y almacenar. Es comestible~ No es nada grasoso, puedo comer mucho~