En primer lugar, la estructura dietética del norte y del sur durante las dinastías Qin y Han. En la historia de nuestro país, las dinastías Qin y Han fueron un período de desarrollo económico y prosperidad, con abundantes y diversos recursos de alimentos y artículos diversos. Las Llanuras Centrales tienen un vasto territorio y numerosas minorías étnicas. Diferentes entornos y regiones producen diferentes estilos y hábitos alimentarios. La agricultura siempre ha sido la base del país. Durante las dinastías Qin y Han, los productos agrícolas eran muy diversos. En el norte, el mijo es el alimento principal, que es el arroz amarillo, el trigo y los frijoles que comemos ahora. El arroz del sur es principalmente arroz. Debido a las diferencias regionales, el viento y la humedad, las diferencias en la forma de beber en China, el sur y el norte de China se han establecido desde la antigüedad.
2. Utensilios utilizados en la alimentación. China no sólo tiene requisitos para la alimentación, sino que también concede gran importancia a los utensilios utilizados para la alimentación. Según investigaciones de arqueólogos, la vajilla modular comenzó a utilizarse durante las dinastías Qin y Han. Los estilos de utensilios en esa época eran diversos, incluyendo estatuas, trípodes, ollas, botellas, etc. Y cada envase tiene una forma específica de ser utilizado. Por ejemplo, el zun se usa para contener vino y se usa principalmente en ceremonias de sacrificio y banquetes; el trípode es un recipiente usado en rituales de sacrificio, y luego fue utilizado como recipiente ordinario por príncipes y nobles para contener vasijas y botellas; vino; los discos se dividen en grandes y pequeños, redondos, etc. , utilizado para contener comida. Además de los recipientes de comida, también hay palillos, cucharas, cuchillos, cucharas, etc., que fueron muy utilizados durante las dinastías Qin y Han.
3. Cocinar los alimentos Durante las dinastías Qin y Han, los métodos de cocción de los alimentos eran muy ricos y diversos. Debido a los ricos recursos de los productos agrícolas, además del arroz, los fideos y los fideos, también han aparecido uno tras otro snacks y bollería variada. La gente procesa diversas harinas para hacer cebos para pescado y diversos pasteles, y cocina frijoles y cereales integrales para hacer gachas de avena para condimentar. Debido a que existen muchos tipos de frijoles, el tofu se inventó durante las dinastías Qin y Han. Además de diversos alimentos básicos, también se cocina la carne. Hay que decir que los chinos son una nación extremadamente comestible. En la antigüedad, la gente marinaba los productos cárnicos y los asaba en utensilios especiales. La comida cárnica es perecedera. Para facilitar la conservación a largo plazo, la gente inventó el decapado. Por lo tanto, durante las dinastías Qin y Han, la gente usaba métodos como freír, asar, asar, encurtir y guisar para procesar los ingredientes.
A través de la antigua estructura dietética, entendemos mucho sobre la cultura dietética de las dinastías Qin y Han. La cultura alimentaria de China es una cultura avanzada con una larga historia. La creación y la investigación de las personas en la investigación, el desarrollo y la adaptación en la práctica de la vida han acumulado riqueza espiritual y material para nosotros.