Las comidas personalizadas del Festival de Laba son las siguientes:
1. Gachas de Laba
La comida tradicional más común durante el Festival de Laba son las gachas de Laba. En la antigüedad, los emperadores de todas las dinastías hacían sacrificios de cera con objetos secos cada año el octavo día del duodécimo mes lunar para ofrecer sacrificios a los dioses. Cada año, el octavo día del duodécimo mes lunar, la gente mezcla frutas y verduras secas y las cocina en forma de papilla para ofrecerlas al Dios de la Agricultura. La papilla de Laba es homófona de la celebración de Laba, que significa celebrar la cosecha y rezar. Este es el origen de la papilla de Laba.
2. Pastel Laba
Pastel Laba es un término muy extraño. Parece que antes solo conocía la papilla de Laba, pero nunca había oído hablar del pastel de Laba. Resulta que este pastel de Laba es diferente del pastel pegajoso. No es independiente como Wo Wotou, sino algo así como un postre de arroz. Pero todavía quedan muchas cosas como dátiles y arroz glutinoso.
3. Fideos Laba
Los fideos Laba son la comida de temporada del Festival Laba. La pasta tradicional local es popular en el área de Guanzhong de la provincia de Shaanxi. En el área de Chengcheng de Weibei, provincia de Shaanxi, las gachas generalmente no se comen durante el Festival Laba. Cada año, en la mañana del octavo día del Festival. duodécimo mes lunar, cada hogar tiene un plato de fideos Laba.
4. Vinagre de Laba
¿Qué es bueno comer durante la Fiesta de Laba? Vinagre de ajos encurtidos. Encurtir ajo de Laba significa remojar el ajo en vinagre el día de Laba, también llamado vinagre de Laba. Después de remojar durante más de 20 días, era la Fiesta de la Primavera. Debido al remojo en vinagre, todo el ajo se puso verde, lo cual era muy hermoso, y el vinagre también tenía el picante del ajo. En la víspera de Año Nuevo, alrededor del Festival de Primavera, como bolas de masa con ajo Laba y vinagre y las mezclo con platos fríos.
5. Laba Tofu
Laba Tofu es uno de los bocadillos tradicionales del pueblo Han en el condado de Yixian, provincia de Anhui, y es una costumbre de comida festiva. El octavo día del duodécimo mes lunar, en vísperas del Festival de Primavera, en todos los hogares se seca el tofu. La gente llama a este tipo de tofu secado al sol tofu Laba. El tofu laba generalmente se cuelga con cuerdas de paja en un lugar ventilado para que se seque. Se puede recoger al comer y generalmente se puede conservar al aire durante tres meses sin que se deteriore ni tenga olor.
Origen:
El Festival de Laba cae cada año en el octavo día del duodécimo mes lunar. La principal costumbre es "beber gachas de Laba". El Festival Laba es uno de los grandes festivales budistas. Según los registros budistas, Sakyamuni practicó el ascetismo durante muchos años antes de alcanzar la iluminación, y su cuerpo y sus huesos quedaron destrozados. Luego descubrió que el ascetismo no era el camino hacia la liberación definitiva y decidió abandonar el ascetismo.
En ese momento, conoció a una pastora que le presentaba chylo. Después de comer, recuperó sus fuerzas, se sentó bajo el árbol Bodhi y meditó, y se "iluminó" el 8 de diciembre. Para conmemorar este evento, los budistas celebraban una ceremonia ese día y cocinaban gachas de avena con arroz y frutas como ofrendas al Buda. "Meng Liang Lu" de Wu Zimu, de la dinastía Song del Sur, registra: "El octavo día de este mes, el templo lo llama Laba".