"Pienso para pollos" significa "poco dinero", lo suficiente para alimentar a las gallinas.
Ejemplo:
Rechacé un trabajo en una hamburguesería. Sólo pagan una pequeña cantidad.
No acepté el trabajo en ese restaurante de comida rápida porque el salario que me podían ofrecer era lamentable.
El uso de p.s. se refiere a salarios bajos. Esto es lo que escuché en las historias especiales de vocabulario en inglés de la VOA. El propietario puede utilizarlo con confianza.