Personalmente, creo que es más importante elegir el sistema de pedidos.
? 1. ¿Sistema de visualización en la cocina trasera (kds) VS máquina expendedora de billetes pequeños
? Después de que el usuario realiza un pedido a través de su teléfono móvil, imprime un pequeño ticket y luego ignora por completo el resto del proceso, dejando que el restaurante se encargue de ello. Esto no es muy inteligente.
? El sistema de visualización de la cocina (kds) es la consola del chef en la cocina. Los chefs pueden ver qué hay en cada pedido y cuánto tiempo llevan esperando los clientes. Puede garantizar que no falten pedidos durante los períodos pico de comidas y que tampoco habrá disputas ni pérdida de clientes debido a largos tiempos de espera.
? 2. Necesidad de comprar equipo versus no se requiere equipo de hardware
Muchos sistemas de pedidos antiguos requieren la compra de sus computadoras, máquinas expendedoras de boletos, máquinas POS y otros equipos antes de poder usarlos. Los precios de estos dispositivos oscilan entre 2.000 y casi 10.000 yuanes y el período de garantía suele ser de un año. Estos dispositivos de hardware requieren personal especial para su instalación y la tarifa de instalación es de varios cientos de yuanes. Y una vez que el equipo se estropea, es necesario que personal especializado lo repare. El costo es de varios cientos de yuanes cada vez y el tiempo de respuesta más rápido es de uno o dos días. Según estudios de campo realizados en restaurantes, estos dispositivos se utilizarán cada vez más. La peor parte es que sólo quiero probarlo y ver si encaja. Primero tengo que invertir una cantidad tan grande de dinero. Si no quiero devolverlo después de probarlo, seguramente se romperá por la mitad.
? La mayoría de los sistemas de pedidos de nueva generación no requieren equipo de hardware y solo requieren la instalación de una aplicación en el teléfono móvil. Si quieres una pantalla más grande, puedes usar tu propia computadora o tableta. Casi no hay tarifas de prueba, no se requieren grandes inversiones y no hay tarifas de instalación ni mantenimiento. Si no se siente cómodo, desinstálelo y obtenga uno nuevo.
? 3. Terminal sin servidor y terminal de servidor
El puesto más popular en un restaurante es el de camarero, y el camarero también es la clave para la eficiencia operativa y la calidad del servicio del restaurante. Casi todos los sistemas de pedidos pretenden ahorrar costes laborales, pero los resultados reales son bastante diferentes. La clave está en el papel del camarero.
Con un mejor sistema, el terminal de camareros no sólo puede pedir comida, sino también responder llamadas de clientes, servir comida en la cocina y ver información detallada sobre el pedido de cada mesa. Fui a una cadena de restaurantes de fideos durante mi investigación de campo y quedé muy impresionado. Durante la temporada alta de comidas, todo el restaurante está en silencio y los camareros sirven platos, agua y cucharas a los invitados de acuerdo con las indicaciones de la tarea en sus teléfonos móviles. Hacer todo de manera ordenada me dio la ilusión de entrar a un restaurante de alto nivel.
4. Resumen de las reglas de cobro para sistemas de pedidos
1. En primer lugar, algunos sistemas gratuitos tienen una mano de obra tosca, interfaces feas y la clave es la inestabilidad. No se recomienda utilizar este tipo de cosas para aprovechar.
2. El segundo es el sistema de carga única, muchos de los cuales se venden junto con el equipo de hardware. La ventaja es que es más barato. La desventaja es que después de vendértelo, te ignorará y será difícil solucionar el problema. Básicamente se ignora el servicio al cliente.
3. El tercero es cobrar dinero en base al alquiler mensual. Parte del software se divide según módulos funcionales. Cuantas más funciones utilices, más caro será el alquiler mensual. La ventaja es que este tipo de software será relativamente estable y, si hay algún problema, el servicio de atención al cliente ayudará activamente a solucionarlo. Después de todo, se espera que sigamos pagando el próximo mes. La desventaja es que no es muy amigable para los restaurantes pequeños y requiere la misma cantidad de dinero que los grandes restaurantes.
4. El cuarto tipo es el de pago por uso, que se parece un poco a la lotería entre WeChat y Alipay. Pero es mucho más barato que WeChat y Alipay. La ventaja no es sólo un servicio estable y un servicio al cliente proactivo, sino también el pago a la vista, que es más justo que el alquiler mensual.
Personalmente prefiero el pago por uso o el alquiler mensual.
Principales sistemas de pedidos:
1. Bienes de segundo orden
Los sistemas de pedidos más antiguos requieren la compra de su equipo de hardware antes de que puedan usarse. Una vez que compre el hardware, la suscripción más básica es gratuita y todas las demás funciones se cobran por módulo. En términos de método de cobro, se admite el pago móvil, pero se utilizará WeChat Alipay. Existe un sistema de visualización de cocina (kds), que solo es compatible con Android. El camarero solo puede pedir comida y al cajero, y no tiene función de asignación de tareas.
Debido a que la tarifa se cobra según los módulos funcionales, cuantos más módulos se utilicen, más avanzado y mayor será el precio. A continuación se muestra parte del diagrama de carga de su módulo:
En general, el beneficio es que es más versátil.
Desventajas: se requiere equipo de hardware, el servicio al cliente del agente local no parece profesional y los diversos paquetes de software y hardware son suficientes para marear a la gente.
Durante una inspección in situ, según los comentarios del propietario de un restaurante de barbacoa, hay muchas funciones, pero muchas de ellas no son prácticas y actualizar el sistema también cuesta dinero.
2. Hay tantos invitados
También es un sistema de pedidos anticuado. En términos generales, es similar al fuego bidimensional. Se centra en los equipos de hardware y presta más atención a los equipos de hardware que el fuego bidimensional. Por ejemplo, su sistema de visualización de cocina (KDS) solo funciona con sus propios dispositivos.
El lado del servidor es el mismo que 2D Fire, admite pedidos y caja, pero no hay distribución de tareas.
En términos de tarifas, el equipo de hardware se cobra una vez y la parte de software se cobra un alquiler mensual.
Ventajas: El equipo de hardware es realmente bueno, adecuado para restaurantes a los que les gusta el equipo pero no les falta dinero.
Desventajas: Requiere una gran inversión única para comprar el equipo y también soporta la carga de la instalación y el mantenimiento del equipo. No es lo suficientemente flexible y carece de soporte para aplicaciones móviles.
3. Pedidos de pez espada
Los pedidos de pez vela también requieren equipo de hardware, pero no vende una caja registradora, sino una máquina portátil todo en uno para realizar pedidos y cobrar, que es un poco como la terminal de un camarero. Kitchen KDS no es compatible, solo se pueden emitir recibos. Promueven principalmente el ahorro de mano de obra, pero no hay kds ni asignación de tareas para los camareros, por lo que no son mejores que otros productos en términos de ahorro de mano de obra.
En términos de tarifas, la tarifa del equipo se paga en una sola suma y la tarifa del software se cobra mensualmente. En términos de software, también ofrecen un programa pequeño, pero el costo es mayor.
Resumen: Sin contar la cocina, el KDS es bastante serio, pero otros aspectos son bastante satisfactorios.
4. Huala
Para ser honesto, realmente no sé por qué esta familia tiene ese nombre. Sin embargo, el producto está bien, Huala no necesita comprar equipo de hardware (por supuesto que puede hacerlo si lo desea). Admite el sistema de visualización de la cocina (kds) y los pedidos mediante terminal móvil de los camareros, pero no admite la asignación de tareas. Al igual que Erweihuo, cobran el software por módulo. Las funciones básicas se cobran una tarifa única según el número de tiendas, 3.000 yuanes por tienda. Otros módulos funcionales se cobran mediante alquiler anual, y cada módulo cobra entre 1.000 y 5.000 al año.
Ventajas: No es necesario adquirir equipos de hardware.
Desventajas: aunque no es necesario comprar equipos de hardware, una inversión única de 3.000 yuanes no es una cantidad pequeña.
5. Pedir comida a Feige
Pedir comida a Feige no requiere equipo de hardware y es compatible con teléfonos Android y Apple. El sitio web oficial tiene enlaces de descarga directa, una prueba gratuita por un período de tiempo y tutoriales en vídeo. Admite el sistema de visualización de la cocina (kds), ayuda a los camareros a pedir comidas, responder llamadas de usuarios y asignar tareas. Cobro basado en volumen, similar a la comisión de Alipay. La tarifa es una milésima, se pueden utilizar todos los módulos funcionales y no hay ningún cargo por separado.
Creo que hay dos cosas acerca de los pedidos de Feige que son las más singulares:
Primero, con esta estrategia de pago por uso, no tienes que gastar dinero. durante el juicio, lo cual es más tranquilizador.
En segundo lugar, la función de asignación de tareas del camarero le permite saber qué hacer a continuación mirando su teléfono móvil, lo que de hecho puede mejorar la eficiencia y reducir los costos.
Resumen:
Ventajas: No requiere hardware, solo un teléfono móvil. Los sistemas de visualización en la cocina (kds) y la distribución de tareas de los camareros pueden mejorar la eficiencia. Un restaurante que permanece tranquilo durante las horas punta es algo que utiliza metódicamente.
Desventajas: No se encargan de cobrar el dinero. Tenemos que preparar nosotros mismos un código QR o una máquina POS. Si esto no te importa, puedes ignorarlo.
Conclusión:
¿Cuál es mejor? De hecho, no existe el mejor, sólo el más adecuado. La situación de cada restaurante es diferente y cada uno debe elegir en función de sus propias necesidades. Para evitar sospechas de publicidad, no hablaré sobre cuál elegimos, puedo hablar sobre el efecto de usar el sistema de pedidos.
Antes había dos empleados por horas en la tienda durante las horas punta del mediodía y de la tarde. Después del sistema de pedidos, ya no se contrataron trabajadores por horas y mi tío dijo que había más clientes habituales. Entonces concluyo que la búsqueda de una refrigeración de alta gama en este sistema es solo un aspecto, lo más importante es reducir costos. El salario por hora es más caro que este sistema, pero aun así obtenemos beneficios. Efectivamente, la tecnología es realmente la principal fuerza productiva.
Enlace de salto al sitio web oficial
Fuego bidimensional: f=ch
Ke Ruyun:
Orden del pez vela: f=zh
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Pedido en Feige: f=dc1