En el estudio y el trabajo todo el mundo debería estar familiarizado con la prosa, ¿verdad? La prosa es un género de prosa breve y flexible. Entonces, ¿cómo escribir una buena composición? La siguiente es mi colección de prosa nostálgica en la punta de la lengua para su referencia. Espero que sea útil para los amigos necesitados.
Prosa nostálgica en la punta de la lengua 1 (1) Fairy Tofu
Me gusta "Qiongyou". Para decirlo sin rodeos, ¡es viajar gratis! Vagando "trabajando" por los barrancos y bifurcaciones entre las vastas y exuberantes montañas Wuling, no lejos de casa. A veces olvido la distancia y el tiempo fugaz. Cuando se ponga el sol, quiero tirar leña y quedarme con la gente en la montaña. La amable gente de las montañas sacó un gran plato de verduras amontonadas como gelatina, que parecía un poco oscura bajo la tenue luz. Resultó ser verde oscuro en lugar de negro, y escuché que estaba hecho de chile, agridulce y ajo picado. El anfitrión nos pidió que lo probáramos, así que recogí la comida con mis palillos, pero no pude levantarla. O se rompió o se cayó sobre la mesa. El anfitrión dijo que hay un truco para pellizcar este plato: la gelatina es deliciosa pero difícil de pellizcar, pero no la pellizques por la mitad, hazla más apretada y más suelta, pellizcala más rápido y haz que tenga más viento. Según este método, los trozos de gelatina realmente se mecen en la boca con el "viento" y la entrada es suave, suave y no grasosa. Después del amargor, está la fragancia de las hojas: ¡esta gelatina es tan deliciosa!
El anfitrión dijo, esto no es gelatina, sino tofu. Lo llamamos "Tofu de hadas". Durante los años en que teníamos comida, recogíamos hojas de hadas de las montañas para satisfacer nuestro hambre, las procesamos hasta convertirlas en lo que son ahora y las hicimos deliciosas.
Sí, algunas de las muchas cosas deliciosas que existen hoy en día fueron inventadas por personas hambrientas cuando la comida escaseaba. El "tofu perezoso", el "jarabe dulce", el "bebé peludo", el "polvo de raíz de helecho" de Baihe, etc.
Este "tofu de hadas" no es tofu en el verdadero sentido, porque no está hecho de la soja que conocemos, sino de un tipo de soja que crece en montañas profundas y bosques antiguos y es venerada. como un dios por los lugareños Hecho con las hojas del árbol de las hadas (este árbol de las hadas se llama "Liu Dao Mu"), el producto terminado se parece al tofu en forma y textura, de ahí el nombre: tofu de las hadas.
Después de "Baidu", el hibisco es un arbusto del género Hibiscus de la familia Caprifoliaceae. Debe su nombre a sus ramas cortas con doble maní en la parte superior, un pedicelo total y seis surcos en las ramas. La mayoría de ellos crecen en laderas, bordes de caminos y zanjas en bosques mixtos o arbustos por debajo de una altitud de 20xx metros. Le gustan los suelos débilmente alcalinos a neutros, tolera la pobreza, el hambre, la sequía y las bajas temperaturas, y es fácil de reproducir.
El entusiasta anfitrión me habló sobre cómo hacer tofu de hadas -
Ve a las montañas para encontrar el árbol de hadas - sabemos dónde crece el árbol de hadas - recoge sus hojas Baja , lávalo varias veces al llegar a casa y mételo en un recogedor para que se seque la humedad. Coloque las hojas secas en un recipiente de madera, luego vierta agua hirviendo y revuelva las hojas rápidamente con palillos hasta que se conviertan en una pasta. Luego, coloque la pasta de hojas de hadas en una bolsa de gasa y gírela, y luego gire el jugo en otro recipiente y gírelo con fuerza hasta que ya no se pueda exprimir el jugo. A continuación, vierta los "escoria" de la bolsa de gasa, enjuáguela con agua hirviendo y gírela nuevamente. Si esto sucede tres veces, la carne de las hojas de hadas quedará completamente "distorsionada" y concentrada en otra olla.
En este momento, el "jugo" del recipiente ya no es tofu. Para convertirlo en tofu hay que añadirle un “catalizador”, que es ceniza vegetal. Hay una gran cantidad de ceniza vegetal en el pozo, pero la ceniza vegetal en el pozo no es pura y el color no es blanco. Lo mejor es hacer un poco de ceniza vegetal en el lugar. Toma los melones y las enredaderas secos y quémalos. Nunca uses tallos de maíz para quemar cenizas porque los tallos de maíz son negros. Pase la ceniza de la planta recién quemada a través de un colador, luego mezcle una capa delgada de la ceniza de la planta con agua hasta formar una pasta, póngala en una pequeña bolsa de gasa y gírela, luego espolvoree el agua de la ceniza de la planta retorcida uniformemente en el jugo de la hojas de hadas en el recipiente. Es similar a pedir tofu con salmuera: ¡se convierte en tofu de hadas en una hora!
El presentador también cantó "Flower Drum" para hacer tofu de hadas:
Recoge las hojas de mayo a septiembre, lava el sedimento y ponlas en el recipiente.
Por cada kilogramo de hojas frescas, añade cinco kilogramos de agua y escaldalas en agua hirviendo a 80 grados.
Revuelve la barra hasta obtener una pasta, que es perfecta.
A continuación filtrar por un colador y añadir agua salada al zumo.
Agregue siempre aguas grises al agua salada, tres onzas de aguas grises por cada libra de hojas.
La mezcla debe agitarse uniformemente y enfriarse para que se solidifique como el jade.
Tener cuidado al aclarar con agua. El hibisco es gelatina.
Si te preocupa la gelatina, el tofu de hadas te quedará espectacular.
¿Por qué se llama “Tofu Hada”? El entusiasta anfitrión contó un "clásico antiguo": En la antigüedad, había un hombre llamado Wang Sheng que llevó a los aldeanos a la montaña para recolectar las hojas de este árbol durante los años de hambruna y les enseñó a todos cómo hacer este tipo de tofu de hojas. . Debido a que este tipo de tofu ha sido tocado por los dioses, los aldeanos lo llaman "tofu de hadas", y las hojas utilizadas para hacer este tipo de "tofu de hadas" se llaman "hojas de hadas". Todo el mundo dependía del "tofu de hadas" para sobrevivir a la estéril primavera.
Hoy en día, comer "tofu de hadas" es como "gelatina". Cuando saboreemos su sabor frío y amargo, no debemos olvidar los años de hambruna que nos quedan pero que no están muy lejos, y recordar siempre el "hambre oculta" que aún existe después de estar bien alimentados y vestidos.
(2) Kuma Food
La primavera llegó repentinamente al campo, y todo tipo de vegetales silvestres finalmente no pudieron soportar la soledad bajo el suelo. Salieron uno tras otro. mostrando sus caras ruidosas y respirando aire fresco.
Como dice el refrán, las flores domésticas no son tan fragantes como las flores silvestres, y lo mismo ocurre con las verduras. Los platos caseros no son tan fragantes como las verduras silvestres. Estoy cansado de comer repollo y rábanos en el huerto, y estoy cansado de comer algunas verduras tentadoras en el supermercado. ¡No me digas que las verduras silvestres son tan deliciosas!
Dado que las verduras silvestres son muy fragantes, ¿por qué no las cultivamos en el huerto? Esto se debe a que los vegetales silvestres son importantes en la naturaleza. Crecen en la naturaleza, independientemente del terreno, y no requieren fertilización. Las verduras silvestres, una en el este y otra en el oeste, son elegantes y elegantes, ni humildes ni autoritarias. Si me conoces, puedes elegirlos. No me hace ningún daño si no me conoces. Si la gente se dedica al trabajo con vegetales silvestres, el "juego" desaparecerá gradualmente, y también desaparecerá la estimulación de las personas con buen gusto por el juego: cuanto menos factores artificiales haya a la hora de comer y beber, más lo favorecerán las personas. con buen gusto por el juego.
Sin más preámbulos, ahora recomiendo oficialmente una verdura silvestre a los amantes de la gastronomía de Baihe: ¡la hierba madre amarga!
La sophora sibiricum en realidad se llama "la sophora miltiorrhiza" porque el jugo de la sophora odorifera cruda es amargo y entumecido. Lo llamo "verdura madre amarga" porque una vez le causó mucho dolor a mi madre: recuerdo que cuando era niño no había mucha comida, y a la hermosa primavera la llamaba "primavera del pánico", y a todos los que no tenían comida. en el frasco entró en pánico. La solución de mi madre es subir a la montaña en busca de vegetales silvestres para mezclarlos con arroz, lo que puede ahorrar mucha comida. Mamá conoce muchas verduras silvestres, como la artemisa, la bolsa de pastor, las orejas de gato... Creo que las "verduras verdes amargas" tienen mejor sabor; hay un secreto a voces en el círculo de las verduras silvestres: cuanto más fuerte es el aroma al recogerlas, mejor sabe cuando se cocina, es delicioso, con el olor acre de las hojas de hadas crudas, el hedor de las heces de pollo crudas y la pulpa blanca que sale al recoger la masa madre es realmente amarga y entumecida. Por supuesto, el requisito previo para recolectar vegetales silvestres es que los conozca y comprenda; de lo contrario, puede ser venenoso o adquirirse, y las consecuencias de comerlo accidentalmente serán desastrosas. ¿Qué significa "tomar veneno pasado mañana"? En otras palabras, este tipo de verdura silvestre en sí no es tóxica. Simplemente crece en los campos de colza de otras personas o al borde de la carretera. Otros usan pesticidas o herbicidas para envenenar las verduras silvestres y eliminar las malas hierbas al borde de la carretera. ¡La gente debería prestar atención!
Las judías amargas son una de las deliciosas verduras silvestres. Según la Enciclopedia Baidu, es una planta silvestre no tóxica con usos tanto medicinales como alimentarios. Es una planta herbácea anual, conocida como Sophora vulgaris, comúnmente conocida como semilla de frijol amargo. Tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y detener la disentería.
Entonces, ¿cómo podemos reconocerlo? Sus características morfológicas son: antes de la floración, la planta tiene forma de loto y las hojas del rizoma tienen forma de tira y se irradian alrededor. Las hojas son anchas y estrechas, y los bordes de las hojas tienen pequeños dientes o grietas irregulares similares a los bordes de las plumas. ; después de la floración, miden de 30 a 40 cm de altura. Flores de color amarillo o blanco.
¿Cómo convertirlo en plato? Retire las raíces y los tallos de los frijoles amargos cogidos, saque las hojas puras, póngalas en un recipiente y enjuáguelas con agua limpia hasta que queden limpias y escurridas. Escurre el agua de las judías amargas, escaldalas ligeramente en agua hirviendo y luego retíralas para escurrir el vapor. Después del escaldado, no es necesario cortar la verdura madre amarga con un cuchillo. Las hojas se retuercen en tiras de color verde oscuro y la fragancia es abrumadora. Mientras esté caliente, agregue el jengibre picado, la sal de ajo, luego agregue la cantidad adecuada de aceite agridulce y de sésamo, revuelva y sirva en un plato.
Las verduras madre amargas blanqueadas también se pueden cortar en trozos finos con un cuchillo y luego hacer relleno y envolver en bolas de masa.
Llevar a la mesa un plato de verduras amargas puede eliminar la sombra de untuosidad de la mente de las personas y aumentar su apetito.
La rica fibra cruda es simplemente un limpiador para los intestinos, haciendo que su metabolismo gastrointestinal sea tan rápido como una alta velocidad y tan suave como un tren de alta velocidad.
Nostalgia en la punta de la lengua 2 La nación china es una nación que se desplaza a otros lugares y no puede salir de su patria. Lo que a menudo se describe en la poesía antigua es melancolía y nostalgia. El amor del poeta por su país natal y el arrepentimiento por sus ambiciones incumplidas son "beber bajo la lluvia", "vagar en el barco", "estar en tierra extranjera y extrañar más a sus familiares durante las vacaciones", y son los recuerdos de un viajero solitario. Amor infinito por su ciudad natal.
En aquella época de carruajes y caballos lentos, el camino a casa siempre era largo, y la nostalgia de la gente se convertía en una copa de vino, que se hacía más fuerte con el paso del tiempo.
Ahora con el continuo avance de la urbanización, varios lugares se vuelven cada vez más homogéneos. El transporte se ha desarrollado mucho y "regresar a Jiangling mil millas en un día" ya no es digno de alegría y elogio. Además, Internet también es muy popular, no importa dónde estemos, podemos chatear con nuestros familiares y amigos.
Como resultado, la nostalgia de nuestra generación se ha vuelto más ligera y más débil, como una taza de té claro y ligero, que después de preparar varias veces, se vuelve tan simple como el agua.
Sin embargo, siempre hay una nostalgia persistente en mi corazón, es decir, extraño la comida de mi ciudad natal día y noche. Esa perseverancia siempre me hace querer volver a mi ciudad natal, comer un plato de fideos con tendones de res en una tienda al borde de la carretera y servir fideos fríos a la parrilla y panqueques en un puesto del callejón. Cuando una persona está en un país extranjero, extraña especialmente la comida de su ciudad natal.