¿Cómo hacer bibimbap de pollo crujiente?

1 pollo aceitoso (unos 800g), 75g de caramelo, 3g de vinagre de Zhejiang, 5g de vino de arroz, 100g de castaña de agua, 750g de aceite crudo (50g de consumo real), 20g de sal y pimienta, 20g de chutney,

Pasos para hacer Bibimbap de Pollo Crujiente

1.? Sabe mejor si se marina (refrigera) la noche anterior. ¡La marinada puede ser regular o secreta!

2.? Huevos, glutamato monosódico, pollo frito en polvo, harina. ? Revuelve bien el agua para formar una pasta.

3.? Agregue las pechugas de pollo marinadas a la masa, cubriendo completamente.

4.? Freír en una sartén con aceite hasta que estén doradas.

5.? De esta forma podrás sacarla de la sartén por primera vez, luego cortarla en trozos pequeños y añadir nuevamente la carne frita para que quede dorada.

6.? Luego cortar en trozos y servir en un plato.