Desde la antigüedad hasta el presente, me he sentido desconcertado. Hay muchas personas que elogian a Lian y pocas que elogian a Ling. Durante miles de años, el loto siempre ha tenido la reputación de "mirar pero no jugar" y "salir del barro pero no mancharse", mientras que la castaña de agua era desconocida. Es como si las afiladas castañas de agua dieran a la gente una sensación punzante o un sentido de forma y significado, haciendo imposible escribir retratos y biografías. Para una persona como yo, que es buena comiendo y sintiendo la composición, las flores de loto se caracterizan por su buena calidad y excelente valor ornamental, mientras que las castañas de agua también tienen bordes afilados y son fuertes. Como todos sabemos, agua roja brillante - agua roja - agua roja - agua roja - agua roja - agua roja - agua roja - agua roja - agua roja - agua roja ——Agua roja--Agua roja--Agua roja--Roja agua--Agua roja--Agua roja--Agua roja--Agua roja--Agua roja--Agua roja ——Agua roja——Agua roja La adolescencia de Ling fue pura y hermosa. A finales de la primavera, la orilla del lago Linghu está densamente cubierta de juncos y las hojas de castaño de agua se ondulan con el viento, como lentejas de agua en el lago. Las flores de Xiaobailing están en plena floración, salpicadas de agua de lago y paisajes primaverales, como un país de hadas en Tianchi. Después del largo verano, una gran superficie de hojas de castaño de agua de color verde seda se superponían y agrupaban en el lago, todavía cubriendo el lago con una capa de jade. Esta prenda de jade estaba tachonada de pedrería rosa, que estaba llena y tierna, con; una fragancia tranquila, como la del anturio de la monja, es igual de brillante. Esta es también la temporada en la que las castañas de agua están maduras.
Las castañas de agua recién recogidas se comen mejor crudas. Quita la cáscara húmeda y de color rojo brillante. Las tiernas castañas de agua son tan blancas como los icebergs y el loto nevado. Dale un mordisco y el jugo dulce te llenará la boca. Es fragante y crujiente, hidrata la punta de la lengua e hidrata las papilas gustativas. Sabe mucho mejor que los lichis de color rojo brillante recién recogidos. Es tan brillante que también es uno de los tres tesoros del lago de la ciudad natal.
Además de la cocina cruda vegetariana, también existe una forma de cocinar Shuihongling con agua. Cuando la castaña de agua de color rojo brillante se pone en la olla, se vuelve negra en un instante, al igual que el rostro que cambia en la Ópera de Sichuan, especialmente la niña inocente que es degradada a prostituta. Aunque las castañas de agua cocidas quedan tiernas, tienen un sabor delicioso. Pero desde mi punto de vista de "comida", las castañas de agua hervidas son sin duda el mejor Maotai para beber y, combinadas con encurtidos, se siente como "quemar un piano y hervir palomas".
En el "Sutra del Corazón", Zhang Ailing pensó en las flores de loto en el sur del río Yangtze y escribió la hermosa frase "La fragancia del loto se esparce por todo Pudong, y las hojas de loto están por todo el río." Desafortunadamente, parece que nunca se ha probado el agua dulce en Shuihongling. Una vez que lo pruebes, es posible que te quedes con un estilo más original y refinado que el loto del Sutra del Corazón.
Hoy en día, no hay castañas de agua en el lago Linghu ni lotos en el lago Lianhu. El agua del lago natural ha sido enterrada y llenada, y su área se está reduciendo paso a paso. En el pasado, la orilla del lago estaba densamente cubierta de juncos, pero ahora ha sido reemplazada por edificios altos. Hace que la gente se sienta como lentejas de agua, que solo se pueden encontrar en el largo río de la memoria. Recoger marucas de loto en verano es una escena en la ciudad acuática de Jiangnan, que a menudo se ve ocasionalmente en la televisión, aunque todavía se pueden ver las sombras de las castañas de agua en el mercado de verduras, ya no sabe a agua humectante natural. Aunque es dulce, nunca antes probarás su sabor.
El escritor Plantago Zi dijo en el artículo "Amazing for Shuihongling" que Shuihongling es asombroso. En la superficie, el borde está teñido por la impresionante belleza de las castañas de agua y se siente por la frescura de su fresca fragancia. De hecho, el autor pintó a Shuihongling como un ombligo de Jiangnan, desde donde podemos vislumbrar el delicado contexto y el encanto único de Jiangnan...