En la década de 1960, la fibra dietética entró en la comunidad científica mundial como una nueva ciencia nutricional, atrayendo gran atención de los Estados Unidos, Japón y algunos países desarrollados de Europa. En la década de 1970, los países desarrollados definieron la celulosa como la suma de componentes alimentarios que no pueden ser digeridos por las enzimas digestivas humanas. 1989, Investigación y avances en fibra dietética en Japón. Este año se celebró en Tokio, Japón, un simposio internacional sobre fibra dietética. Los temas tratados incluyen: fibra dietética y función intestinal, absorción de grasas y diabetes, aterosclerosis, cáncer colorrectal, etc. , y anunció que la fibra dietética puede prevenir y controlar este tipo de enfermedades crónicas.
Desde 65438 hasta 2009, cuando se difundió la noticia de que el presidente estadounidense Ronald Reagan padecía cáncer de recto, el país e incluso toda la Comunidad Europea provocaron un auge en el desarrollo de la fibra dietética. La fibra dietética, que antes la gente ignoraba, se ha convertido en un tema importante del que se habla como si fueran vitaminas y se ha convertido en el producto para el cuidado de la salud de más rápido crecimiento.
En 1991, expertos en nutrición de la Organización Mundial de la Salud recomendaron la fibra dietética como una necesidad nutricional para los seres humanos en la Conferencia de Ginebra, catalogándola como la "séptima necesidad nutricional" después del azúcar, las proteínas, las grasas, el agua y los minerales. y vitaminas.
1994 10 El 25 de octubre, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. aprobó la Ley de Educación y Suplementos de Fibra Dietética, que permite a los fabricantes y vendedores promocionar sus productos (fibra dietética) en anuncios para la prevención y el tratamiento de enfermedades.
En 1997, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos aprobó el alimento de avena (fibra) como el primer alimento saludable para el corazón en Estados Unidos, y señaló en un informe de investigación que consumir 5 gramos de fibra dietética soluble al día puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca El riesgo de enfermedad coronaria se reduce en un 15% y una dieta baja en fibra dietética es 4 veces el riesgo de enfermedad coronaria.
Posteriormente, agencias administrativas sanitarias como la Asociación Americana de Diabetes, la Sociedad del Cáncer y el Instituto Nacional del Cáncer han emitido documentos recomendando aumentar el contenido de fibra y reducir el contenido de grasa en la dieta. El pan que contiene gluten es muy popular, y el gluten, la carboximetilcelulosa y la fibra dietética soluble en agua también han sido catalogados como medicamentos recetados y sin receta, incluidos en los libros de texto, y se han convertido en medicamentos básicos para el tratamiento del estreñimiento y la irritabilidad. síndrome intestinal (diarrea).
En el mundo de la ciencia se está promoviendo vigorosamente la investigación sobre la fibra dietética. ......