Respuesta: "Tanggua" es un azúcar muy pegajoso hecho de arroz amarillo y malta. Se extrae en una barra de caramelo larga y se llama "azúcar Guandong". ". Ponlo fuera de casa en invierno debido al fuerte frío, el melón de azúcar se solidifica y tiene unas diminutas burbujas en su interior. Tiene un sabor crujiente, dulce y crujiente, con un sabor único.
Costumbres del día veintitrés del duodécimo mes lunar: Melones de azúcar pegajosos el día veintitrés del duodécimo mes lunar
“El día veintitrés del duodécimo mes lunar , el Dios de la Cocina irá al cielo”. Esta es una balada difundida en muchos lugares de varias provincias. Se dice que el día 23 del duodécimo mes lunar, el Dios de la Cocina irá al cielo para informar la verdadera situación del mundo al Emperador de Jade. Por lo tanto, cada hogar debe colocar ofrendas para adorar al Dios de la Cocina, así es. llamado "Festival del Sacrificio a la Estufa". Cuando se ofrecen sacrificios a Zao Lord, en muchos lugares se utilizan melones de azúcar hechos de malta como ofrendas. ¿Por qué hay otra historia?
Según el folklore, el Dios de la Cocina era originalmente una estrella en el cielo. Debido a que cometió un error "inexplicable", el Emperador de Jade lo degradó al mundo humano y se convirtió en el "Chef del Este". Su gloriosa imagen fue impresa en papel (algunas imágenes lo mostraban solo, otras con el Rey de las Estufa y la abuela) y pegada en las estufas de todos los hogares.
Su tarea diaria es vigilar cómo vive y se comporta cada familia, y registra detalladamente todo lo bueno y lo malo. El día 23 del duodécimo mes lunar regresa al cielo e informa del bien y del mal. de cada familia al Emperador de Jade. En la noche número 30 del duodécimo mes lunar, regresó al mundo humano y castigó el mal y promovió el bien según la voluntad del Emperador de Jade.
Así que la gente tiene que ofrecer sacrificios a la Estufa el día 23 del duodécimo mes lunar para practicarlo para el Señor de la Estufa. Durante el año, todos los hogares inevitablemente tendrán peleas enojadas, dirán tonterías, dirán palabras "irrespetuosas" y harán cosas que "violan las reglas y disciplinas". Si lo informara al Emperador de Jade, lo haría. ser muy problemático. Así que cada hogar presentó melones de azúcar dulces y pegajosos al Dios de la Cocina, metiéndoselos en la boca y pidiéndole que "hablara cosas buenas a Dios y le trajera buena suerte cuando regresara al palacio".
En la noche del día 23 del duodécimo mes lunar, se lanzaron petardos para despedir al Señor de la Estufa. En medio del sonido de los petardos, el hombre de la familia ofreció un plato de melones de azúcar y un. tazón de té frente a la estatua del Señor de la Estufa y los enciende. Después de ofrecer velas e incienso, orar y saludar, la estatua del Dios de la Estufa se retira de la pared y se quema, y luego vierte té sobre las cenizas de papel y la estufa. Dios sube al cielo con una voluta de humo.
Veintitrés del duodécimo mes lunar: Canción infantil pegajosa de melón de azúcar
Veintitrés, melones pegajosos; Veinticuatro, barre la casa; Veinticinco, muele el tofu; Veintiséis, estofado de cordero; el veintisiete, sacrificar el gallo; el veintiocho, hacer los fideos; el veintinueve, cocinar los bollos al vapor, la trigésima noche, hacer un escándalo toda la noche.