¿Cómo traducir "él" o "ella" de los animales del inglés al chino?

No hay nada de malo en utilizarlo en situaciones formales. Sólo demuestra que el hablante siente algo por el animal mencionado. Por el contrario, si se utiliza, suele usarse para describir animales o monstruos que tienden a ser 'bestias'.

Además, se suele utilizar para referirse a objetos inanimados con sentimientos, como barcos, aviones, organizaciones, escuelas, etc.