Con el desarrollo de los procesos sociales, los gustos alimentarios de muchos países también cambian constantemente, estimulando las papilas gustativas de los comensales. Sin embargo, hay pocas ideas nuevas en la mesa británica. Los ingredientes permanecen sin cambios, los hábitos permanecen sin cambios, el sabor permanece sin cambios e incluso los métodos de cocina carecen de cambios. Son como los caballeros británicos sin cambios, tradicionales y conservadores.
El tiempo vuela, han pasado miles de años y otros países también han desarrollado nuevos métodos de cocina, pero los británicos siguen estancados en sus costumbres. Supongo que es porque el Reino Unido es un país insular, lejos del continente europeo, por lo que es difícil que le afecte. Los británicos, en cambio, tardaron años en acostumbrarse a la llamada cultura alimentaria. La única pequeña ganancia es que el chocolate llegó al Reino Unido en 1980 después de haber sido inventado en Estados Unidos. Los británicos sentían mucha curiosidad por saber cómo comerlo y más tarde descubrieron que se podía procesar de la forma clásica: freírlo en grasa de cordero durante un día antes de comerlo.
Pan, bacon, compota, cereales, zumo de naranja, etc. Es el desayuno para los británicos; el almuerzo y la cena suelen consistir en dos platos, uno de sopa y snacks. Tienen la costumbre de tomar café por la tarde. Café, pasteles, sándwiches, budines, etc. Es el alimento principal del té de la tarde. Además, los británicos también tienen la costumbre de beber antes de las comidas. Escocia es mundialmente famosa por su whisky.
Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo. Este proverbio inglés capta el verdadero significado del brunch y la cena británicos.
La familia real británica ha sido un modelo del modo de vida del pueblo británico desde la antigüedad. Mientras sea la vida de la familia real, la clase alta la seguirá y la gente común, naturalmente, la seguirá.
La cultura del desayuno británica se originó en el siglo XIII, durante la dinastía Plantagenet de Inglaterra y la primera edad de oro de la historia británica. Enrique II, Ricardo I, el rey Corazón de León y el rey Eduardo I de Inglaterra son reyes sabios en la historia británica. La fortaleza del país ha mejorado la calidad de vida de la gente y más personas pueden imitar el estilo lujoso de la familia real. El desayuno aristocrático se hizo popular y formó una cultura a largo plazo. No importa si Gran Bretaña será fuerte o no en el futuro, el desayuno de sangre aristocrática seguirá transmitiéndose.
Hoy en día, el desayuno inglés ya no contiene alimentos ricos en calorías, y los cereales, las ensaladas de verduras y las frutas pasan a ser los alimentos básicos del desayuno. El orden de alimentación es beber primero jugo, luego comer avena y copos de maíz, luego comer platos principales como salchichas y huevos fritos, y finalmente beber una taza de té negro.
La bebida más clásica del desayuno inglés es el té de desayuno. El té del desayuno británico es muy fuerte y eligen el té negro de las antiguas colonias del sur de Asia. A algunas personas les gusta una sola variedad de té, a otras les gustan los tés mixtos de la India, Ceilán, Kenia y otros lugares, y algunas personas beben té negro de China.
El té perfecto para el desayuno inglés es el té. Asamika. La forma de las hojas de té es delgada y plana, el color es marrón oscuro, la sopa de té es espesa, el color es rojo oscuro y ligeramente marrón, tiene un leve aroma a malta y rosa y un rico sabor. Otro famoso té Darjeeling, tiene un sabor suave y ligero, perfecto para el té de la tarde. El té negro de sabor fuerte tendrá un sabor astringente. Puedes utilizar leche para neutralizar el sabor y añadir un agradable aroma lácteo.
El almuerzo es muy sencillo, sólo un bocadillo y una ensalada de verduras.
Quizás el mayor invento que Gran Bretaña haya aportado al mundo sea el sándwich. Los sándwiches se suelen servir como almuerzo al mediodía. Hacer sándwiches parece bastante simple ahora, pero es solo queso o jamón intercalado entre dos rebanadas de pan. Pero antes de que apareciera el sándwich, ¿quién hubiera pensado que se podría combinar así? En el siglo XVIII, el conde de Sandwich, un pequeño pueblo del sureste de Inglaterra, pidió a su sirviente que intercalara carne fría entre dos trozos de pan y se la llevara a su escritorio para poder comer y trabajar al mismo tiempo. Posteriormente, dos rebanadas de pan y carne se convirtieron en la versión original del sándwich. A estas alturas, un sándwich es mucho más que solo carne.
En términos sencillos, significa pan y queso. Se especula que al principio algunos agricultores pudieron haber hecho esto, envolviendo pan y queso en pañuelos y llevándolos al campo a comer. Hoy en día, algunos pubs y pubs del Reino Unido todavía sirven este llamado "almuerzo campesino". Pide uno y combínalo perfectamente con un vaso de cerveza. Pero ahora el "almuerzo de granja" también se ha desarrollado e innovado, y han aparecido varios "almuerzos XX".
Por ejemplo, un "almuerzo de granjero" significa pan y pollo, un "almuerzo de pastor" significa pan y jamón, un "almuerzo francés" significa brie y baguette... Si quieres cambiar el maridaje de queso y pan, prueba también el galés. rebanadas de pan con queso.
El té de la tarde británico forma parte de la dieta británica. El concepto del "té de la tarde" de la familia real británica se originó en Inglaterra en 1840. Todo porque una duquesa tuvo hambre antes de cenar. La ceremonia gradualmente se volvió más elaborada e invitó a amigos a disfrutarla juntos, por lo que pronto todos en la alta sociedad estaban tomando el té de la tarde de 3 a 5 p.m.
La hora más ortodoxa para tomar el té de la tarde son las cuatro de la tarde. Debido a que los nobles británicos de la mansión solían vivir una vida de abundante desayuno, pequeño almuerzo y cena a las 8 en punto, por lo general necesitaban un postre a las 4 o 5 en punto todas las tardes.
El té se refiere a disfrutarlo en una mesa alta en un restaurante, lo cual es popular entre el público en general porque la cena no comienza hasta las 8 en punto como muy pronto. Es un snack antes de cenar para reponer energías después de un duro día de trabajo.
Una cena típica británica es "una carne y dos platos". "Una carne" suele elegir cerdo, ternera o cordero; "dos verduras" son dos tesoros que a los británicos no les pueden faltar: patatas y zanahorias y, a veces, repollo o brócoli. Aunque esta combinación ha sido popular durante siglos, se espera que dure tanto como la pasta para los chinos del norte y el arroz para los sureños.
Ya que hablamos primero de carne, hablemos primero de carne. A los británicos les encanta comer carne de res, cordero e incluso venado, y hay un sinfín de platos a base de carne. ¿Dónde en el Reino Unido tiene la mejor carne? Me temo que no puedo hacerlo sin entrar en detalles. El ganado Angus de Escocia proporciona una de las mejores carnes del Reino Unido, mientras que Gales también es famosa por su cordero. En cuanto al venado, es común en Escocia y también en partes de Gales e Inglaterra.
A los británicos les encanta la barbacoa, especialmente el rosbif. ¿Te sientes demasiado cansado después de comer barbacoa? El rosbif con pudín de Yorkshire es otro plato británico clásico. El "rosbif con pudín de Yorkshire" se considera incluso el plato nacional del Reino Unido. Este pudín es en realidad una masa horneada, generalmente en forma de tazón, rellena con carne guisada, frijoles y verduras, y puede incluso incluir curry. Después de todo, el curry ha superado al pescado con patatas fritas en el corazón de los británicos y ocupa la posición de liderazgo en la comida para llevar británica.
Como uno de los platos británicos clásicos, el pudín de Yorkshire aparece a menudo en el almuerzo y la cena de los domingos. A diferencia de lo que imaginamos como un pudín (de postre), el pudín de Yorkshire se parece más a un pan, con una textura similar al pan tierno. Tiene un sabor ligeramente salado y tiene forma de taza de café, con el centro blando y hueco y el exterior crujiente. En pocas palabras, el pudín de Yorkshire es simplemente pan tostado cocinado de la manera correcta y es delicioso, especialmente para carnes jugosas. Otro acompañamiento del pudín de Yorkshire son las salchichas. Los dos se combinan en uno, y también tiene un bonito nombre "Toad in the Hole", que también es un maridaje para una cena británica clásica. Además, en los pubs y cafeterías del norte de Inglaterra el pudín se sirve en un bol con guiso, judías, verduras y salsas, ¡y se convierte en un plato de auténtica comida local!
El plato británico más famoso es el fish and chips. Se le conoce como la comida nacional de Gran Bretaña. Originario de las Islas Británicas en Europa, se envuelve en una deliciosa pulpa en polvo y luego se fríe. Servido con papas fritas crujientes y una variedad de ensaladas verdes de temporada. Los pescadores inventaron este método hace cientos de años para mantener fresca la carne del pescado salvaje capturado en las profundidades del mar.
No importa lo que la gente de todo el mundo piense de este "plato famoso", ha sido etiquetado como un "plato británico famoso", cada vez tiene más confianza y tiene un gran potencial para ser promocionado. Hay más de 11.000 tiendas de pescado y patatas fritas en todo el país, y cada año se venden alrededor de 255 millones de porciones de esta comida rápida. Esta comida tradicional consiste en pescado (normalmente bacalao y eglefino) recubierto de polvo y frito por ambos lados, luego servido con patatas fritas inglesas, que son más gruesas que las americanas. Los ingredientes tradicionales para servir incluyen sal, vinagre, salsa de tomate o mayonesa y guisantes blandos.
Vaya a varios lugares del Reino Unido y el pescado con patatas fritas sabe diferente en cada lugar. Las patatas fritas estaban blandas y un poco empapadas en algunos lugares, un poco duras en otros. En algunos lugares el pescado es ligero, en otros lugares el pescado es pesado. En definitiva, la capacidad de dominar este plato es más débil en lugares alejados del mar. Se recomienda que vaya a la ciudad de Linhai para probar el pescado y las patatas fritas más deliciosos. Por supuesto, el estómago chino prefiere un plato de gachas de mostaza o tofu.
Berenjena (berenjena): No hay duda de que es lo que solemos llamar berenjena, pero es mucho más grande que la china, tiene menos agua y es más dura.
Conocida como "berenjena" en inglés americano y australiano;
Salchicha: también llamada frecuentemente salchicha en el lenguaje hablado;
Bap (rollo suave): rollo grande, ancho y suave;
Morcilla (morcilla negra); embutido elaborado a base de sangre de cerdo.
Bun: panecillo dulce, como el de mantequilla;
BYO: trae tu propia bebida con la comida.
Tarifa por descorche: no pienses solo en eso; Sólo se cobra una tasa por descorche en China;
Té con leche: un té + un bollo de mermelada/crema;
Palitos de pescado: filetes de pescado empanizados, que a menudo se venden congelados;
Cuchara grasienta (barrita barata): utilizada generalmente en el lenguaje hablado;
Pimms (pimms): elaborado a base de licores + limón + menta + fruta fresca;
Shepherd's pie: un pastel horneado con una capa de carne picada, ternera y cebolla, y una capa de puré de patatas;
Grito: normalmente un grupo de personas, por turnos, compran bebidas, hablan inglés;
Plaza: una pequeña caseta en un bar;
Jarabe: almíbar negro.