Historia del tocino

1. El tocino es un tipo de carne curada en China. Es principalmente popular en Sichuan, Hunan y Guangdong, pero también se elabora en otras partes del sur. Debido a que suele curarse durante el duodécimo mes lunar del calendario lunar, se le llama tocino.

2. El tocino se refiere a los productos procesados ​​de carne curada después de ser ahumados y horneados. El tocino tiene una gran capacidad conservante, lo que puede prolongar el tiempo de almacenamiento y agregar un sabor único. Esta es la principal diferencia con el tocino.

3. El tocino se produce en el norte y sur de mi país. El sur tiene más tocino y el norte principalmente carne curada. Hay muchos tipos de tocino, y una misma variedad tiene sus propias características debido a diferentes orígenes y diferentes métodos de procesamiento.