Codillos de cerdo cortados en blanco
Los codillos de cerdo cortados en blanco pertenecen al menú cantonés, y la principal materia prima son las manitas de cerdo.
Las manitas de cerdo de corte blanco son una receta cantonesa, y la materia prima principal son las manitas de cerdo.
¡La elaboración artesanal es hirviendo y la preparación es sencilla!
Chef, ¡la elaboración artesanal es sencilla y difícil!
Ingredientes para las manitas de cerdo de corte blanco: una manita de cerdo
Codillo de cerdo de corte blanco; material:
Manitas de cerdo hervidas Ingredientes: jengibre, azúcar, vinagre de arroz, ajo, cebolla verde, limón, jengibre agrio, salsa de soja, vino para cocinar.
Ingredientes para manitas de cerdo de corte blanco: jengibre, azúcar, vinagre de arroz, ajo, cebolla, limón, jengibre agrio, salsa de soja, vino de cocina
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, sal, pimienta;
Cómo hacer manitas de cerdo al corte blanco:
Cómo hacer codillos de cerdo al corte blanco:
1. : manita de cerdo, preferiblemente la pata delantera;
1. Material, patas de cerdo, preferiblemente chela
2. Lavar con agua y quitar los huesos grandes del medio.
2. Lavar bien y quitar los huesos grandes del medio.
3. Añade agua a la olla, introduce la pezuña redonda y prepárate para cocinar.
3. Coge una olla, añade agua y haz una bola, lista para cocer las pezuñas.
4. Cocer a fuego lento. Es mejor que esté recién cocido. Si está muy podrido no sabrá bien.
4. Cocine a fuego lento hasta que esté recién cocido. Si está demasiado podrido no sabrá bien.
Remojar las manitas de cerdo cocidas en agua fría.
Mojar las patas de cerdo cocidas en agua fría
Mételas en el frigorífico durante una hora.
Metelo en el frigorífico para hacer un reloj.
5. Una vez cocidas las manitas de cerdo, llega el momento de hacer la salsa y cortar el jengibre en tiras.
5. Una vez cocido el cerdo, se elabora con el ingrediente que consiste en cortar el jengibre en rodajas.
6. Añade el azúcar y el vinagre de arroz y remójalo en jengibre agrio durante aproximadamente media hora.
6. Agregue el azúcar, el vinagre de arroz, agregue el jengibre agrio y déjelo en remojo durante aproximadamente media hora.
7. Picar el ajo, la cebolla y el limón.
7. Picar el ajo, la cebolla y el limón.
8. Calentar aceite en una sartén, sofreír el ajo y la cebolla, añadir el limón, el jengibre agrio, la salsa de soja, el vino de cocción, la sal y comer a tu gusto.
8. Calienta el aceite en una sartén, agrega el ajo y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes. Agrega el limón, el jengibre agrio, la salsa de soja, el vino de cocción y la sal. aceite para hacer cinco salsa de sauce.
Los amigos legos utilizaron aceite de chile para hacer caldo de sauce
9. Saca las manitas de cerdo del frigorífico, córtalas en rodajas (cuanto más finas, mejor) y ponlas en un plato. .
9. Saca las manitas de cerdo del frigorífico y córtalas en rodajas (prueba a cortarlas finas), y ponlas en un plato.
10 Espolvorea los ingredientes de cinco hojas preparados. sobre las manitas de cerdo y servir.
10. Espolvoree los cinco ingredientes del filete preparados sobre las manitas de cerdo y sirva.
Consejos:
Recordatorio:
1. marinar los codillos de cerdo con salsa agridulce, lo mejor es meterlos en el frigorífico para conservarlos
1. Marinar el cerdo agridulce con sal. Lo mejor es exprimir el jugo y echarlo. Guárdalo en el frigorífico para poder convertirlo en codillos de cerdo con una textura más suave.
El sabor es más suave.
2. Al picar los codillos de cerdo, intenta picarlos en trozos más pequeños, de lo contrario no será fácil encurtirlos.
Las chuletas de cerdo se deben picar lo menos posible, de lo contrario no será fácil marinarlas ni degustarlas.
Dieta saludable:
Comer por salud:
Patas de cerdo: La mayoría de personas pueden comerlas. Es un buen alimento para personas mayores, mujeres y personas que. han perdido sangre.
Manitas de cerdo: pueden ser consumidas por la mayoría de las personas, y también es un buen complemento dietético para personas mayores, mujeres y personas con pérdida de sangre.
1, adecuado para personas con deficiencia de sangre. ;
1, adecuado para personas con deficiencia de sangre Adecuado para personas con deficiencia de sangre;
Adecuado para personas mayores y enfermos;
Adecuado para personas enfermas;
Adecuado para escasez de leche posparto;
Falta de leche para consumo posparto;
Cintura y pies adecuados
Circunferencia de cintura adecuada
Las personas débiles comen;
Las personas débiles comen;
Adecuado para personas con úlceras y úlceras crónicas.
Adecuado para personas con llagas de Long Yongju que están rotas y no juntas.
2. Las personas mayores con función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer demasiado a la vez;
2. Las personas mayores con función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer durante demasiado tiempo;
Sufren de hepatitis, colecistitis, vesícula biliar
Hepatitis, colecistitis, vesícula biliar
Los pacientes con cálculos, arteriosclerosis e hipertensión deben comer menos o nada.
Los pacientes con cálculos, arteriosclerosis y presión arterial alta deben comer menos o comer menos y no deben ser alimentados;
Todas las fiebres exógenas y todas las enfermedades febriles
Aquellos con mal calor, Todos tienen calor
No es recomendable comer demasiado durante el período de síndrome y síndrome;
No es adecuado comer demasiado durante el período de síndrome y síndrome;
Los niños con función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer demasiado a la vez.
Los niños con la función digestiva gastrointestinal debilitada no deben volver a comer en exceso.
Tabúes alimentarios:
Tabúes alimentarios:
Las manitas de cerdo no se deben comer junto con regaliz, de lo contrario provocará intoxicación, que se puede tratar con frijoles mungo. .
No comer comida de cerdo con regaliz, de lo contrario provocará una intoxicación, que se puede tratar con frijol mungo.