Zhaoqing, anteriormente conocida como Duanzhou, es una ciudad a nivel de prefectura en la provincia de Guangdong. La Gran Área de la Bahía de Guangdong-Hong Kong-Macao es una de las ciudades nodo importantes del área metropolitana de Guangzhou y una parte importante del "Círculo Económico Guangzhou-Foshan-Zhaoqing" y del Cinturón Económico Río Perla-Xijiang. Las siguientes son especialidades de Zhaoqing que recopilé cuidadosamente. Bienvenido al estudio y la referencia. Espero que ayude.
1. Deqing Gonggan
Deqing Gonggan, la primera mandarina de China, es originaria del condado de Deqing, provincia de Guangdong. El fruto es de color dorado, de piel fina y tersa, carne crujiente y tierna, sabor refrescante sin residuos, jugoso y dulce, delicioso, rico aroma y excelente sabor.
2. Deqing Shatangju
Deqing Shatangju es un producto con indicación geográfica y una fruta tradicional famosa en Deqing. Tiene una larga historia de cultivo y tiene un sabor tan dulce como el azúcar, por eso se le llama crisantemo de azúcar granulada. La fruta es de color rojo anaranjado, de forma pequeña, de piel fina, de pulpa crujiente, dulce y deliciosa, y famosa por su sabor.
3. Sihui Shatangju
Sihui Shatangju, anteriormente conocida como Naranja de Octubre (en adelante, Shatangju), es una de las principales variedades cultivadas de Sihui Shatangju. Recibe su nombre porque tiene un sabor tan dulce como el azúcar. La naranja azucarada es una especialidad tradicional de Sihui y una famosa variedad de cítricos. Fue aclamada como "excepcional" por el Yangcheng Evening News.
4. Wengu Wenli
Wengu Wenli es un producto de indicación geográfica protegida de la provincia de Guangdong y se produce en Wenlang, ciudad de Shapu, distrito de Dinghu, ciudad de Zhaoqing. El pescado mandarín tiene huesos blandos y carne tierna, sabor graso y dulce, escamas finas y crujientes y una fragancia fragante en los dientes y las mejillas después de comer, por lo que es elogiado por los comensales.
5. Pollo de flores Fengxing
El pollo con albaricoque Fengkai se produce en el condado de Fengkai, provincia de Guangdong y es un producto de indicación geográfica de la ciudad de Zhaoqing, provincia de Guangdong. El pollo Xinghua, también conocido como "pollo Mizi", es el primero de los tres pollos famosos de Guangdong.
6. Carpa Dawan Maixi
La carpa Dawan Maixi, especialidad de la aldea de Guxi, ciudad de Dawan, ciudad de Gaoyao, provincia de Guangdong, es un producto con indicación geográfica china. La carpa Maixi es originaria de Maitang y Baixilangtang en la aldea de Guxi (conocida colectivamente como Maixitang), de ahí el nombre de carpa Maixi. Debido al entorno de crecimiento único, la carpa Maixi tiene una cabeza estrecha, boca pequeña, hombros altos y largos, un vientre redondo y un cuerpo gordo, y es deliciosa.
7. Castañas en aceite selladas
Las castañas en aceite Fengkai son productos con indicación geográfica de Guangdong y se producen principalmente en las ciudades de Changgang, Luodong y Xinghua, en el condado de Fengkai. Entre ellas, las castañas oleaginosas producidas en el área de gestión de Oma de la ciudad de Changgang tienen la mejor calidad y la mayor producción. La historia de la plantación en el condado de Fengkai tiene una historia de 500 años. Las castañas selladas tienen una larga historia. Debido a que su comida cruda es dulce y crujiente, y su comida cocinada es dulce y deliciosa, goza de gran reputación tanto dentro como fuera de la provincia. En 1988, fue calificada como "Fruta preciosa excelente de Guangdong".
8. Sihui Tribute Orange
Sihui Tribute Orange es una marca de certificación de origen. Producida en Sihui, Zhaoqing, Guangdong, es una marca famosa y una variedad excelente. Por su excelente calidad, se utilizó como homenaje al palacio durante las dinastías Ming y Qing, por lo que se la llamó mandarina tributo.
9. Zhao Shi
Zhao Shi, un producto protegido por indicación geográfica, se produce en Zhaoqing, Guangdong.
10. La piedra de entintar de Guangdong
La piedra de entintar de Guangdong, la tinta Hui, el pincel Hu y el papel de arroz también se conocen como los "Cuatro Tesoros del Estudio". Entre las cuatro piedras de entintar famosas de China, la piedra de entintar de Guangdong es la más famosa. La piedra es sólida y lisa, la tinta desarrollada es suave y lisa y el color de escritura permanece sin cambios durante mucho tiempo. Las piedras de entintar Duan se producen en las áreas de la montaña Kelan y Beiling de Zhaoqing (nombre antiguo Duanzhou). Se produce desde principios de la dinastía Tang. Las piedras de entintar Duan en ese momento eran muy simples y no tenían patrones.
11. Empanadillas al vapor Zhaoqing
Durante las vacaciones, la gente tiene la costumbre de comer y cocinar cosas al vapor. Las albóndigas al vapor Zhaoqing son un tipo de albóndigas de arroz. El sistema de embalaje de material es especial. Generalmente, las albóndigas de arroz están envueltas con hojas de arista y tienen forma cuadrada retorcida. En Zhaoqing, están envueltas con hojas de invierno locales y plantas acuáticas y tienen la forma de una pirámide egipcia, cada una pesa alrededor de 0,5 kilogramos. Sus ingredientes son principalmente arroz glutinoso, frijoles mungo crudos y carne de cerdo, o rellenos de champiñones, salchichas y huevos salados. Ponlo en un barril grande a fuego alto y se puede comer después de 7 a 8 horas. Es fragante mientras está caliente y tiene un sabor suave y dulce.
12. Maixi Pomfret
Maixi Pomfret se produce en los estanques Maixi y Maitang en la bahía de Gaoyao. La palometa Maci es conocida como el "Rey de los Peces", lo que por supuesto se refiere a su delicia. Según los registros históricos, durante el período Hongwu de la dinastía Ming (1368-1398), la palometa Maixi era famosa en todas partes y una vez fue catalogada como tributo de la corte por la dinastía Qing. Se dice que la emperatriz viuda Cixi también lo elogió. Algunos restaurantes de Guangzhou utilizan ahora Maixi Pomfret como plato estrella.
；