Clasificación según el color del té: té verde, té blanco, rejilla amarilla, té verde, té negro, té negro
El grado de fermentación del té se divide en categorías: té fermentado, té semifermentado, té totalmente fermentado
Clasificación según el grado de tostado: té crudo, té crudo, té cocido
Clasificación según las diferentes estaciones de recolección: té de primavera, té de verano primero La segunda vez, la segunda vez de té de verano, la segunda vez de té de otoño y la segunda vez de tabletas de té de invierno
Clasificados según diferentes grados de marchitamiento: té no marchito (té verde, té negro, té amarillo), té marchito (té blanco, té verde, bolsita de té), té oolong, té negro)
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