Existen 100 formas de elaborar elegantes bollos al vapor, de las cuales te enumeramos 10 a continuación:
1 Bollos al vapor en forma de torre
Proceso de elaboración: Prensamos. Coloque la masa ligeramente plana, use una tabla de cortar para presionar un patrón en forma de arroz y luego córtela de acuerdo con el patrón. Después de cortarla, empújela hacia adentro en la posición media y luego. use palillos para pellizcar las pequeñas solapas opuestas hacia el centro. Después de sujetar, mueva dos dedos hacia arriba a lo largo de la hendidura, pellizcando y empujando al mismo tiempo, dando la impresión de una pequeña depresión de la rejilla.
2. Rotar bollos al vapor
Proceso de elaboración: Primero enrollamos la masa hasta que tenga 25 cm de largo, usamos el dorso de un cuchillo para presionar uniformemente la textura y luego. use palillos para pellizcar desde ambos lados hacia el centro. Presione hacia afuera la forma de cuentas, luego enróllela desde un extremo y presiónela hasta unos pocos pasos al final. Luego use palillos para perforar cada rejilla pequeña para formar un panal. forma y utilice un raspador para empujar a lo largo de la hendidura.
3. Bollos al vapor Xiangyun de colores
Proceso de producción: preparar láminas de masa de dos colores, apilarlas y enrollarlas, cortarlas en trozos, tomar dos de los trozos pequeños de masa. , palillos Pellizca desde el medio para formar una mariposa, luego usa palillos para pellizcar las esquinas opuestas hacia adentro y pellizca las dos esquinas exteriores en esquinas largas. Un hermoso bollo al vapor Caiyun está listo.
4. Bollos Voladores de Mariposas
Proceso de elaboración: Preparar masa de dos colores y amasarla hasta formar una tira larga, aplanar la tira amarilla, enrollarla hasta formar un trozo de masa rectangular y enrollar. Puede aplicar un poco de agua en la superficie para aumentar la adherencia, luego envolver la tira blanca larga en el interior, pellizcar bien la junta y luego frotarla uniformemente, y luego usar una tabla de cortar para dividirla en masas del mismo tamaño. Primero, ordenala y hazla lo más redonda posible.
Después de extenderlo, lo cortamos dos veces verticalmente y lo dividimos en cuatro partes iguales. Cortamos cada parte desde la línea media. Después de cortar, apilamos. la línea central y levántelo, pellizquelo por detrás con los palillos y asegúrelo, y los hermosos bollos al vapor estampados estarán listos.
5. Bollos Primavera al Vapor
Proceso de elaboración: Primero cogemos una masa, la aplanamos y la enrollamos formando una tira ovalada. Puedes espolvorear más harina seca por la superficie. Para que quede más clara la textura, utilizamos unos palillos para presionarlo verticalmente cada medio centímetro. Una vez hecho, le damos la vuelta. Puedes pincelar la superficie con aceite y sal al gusto.
Luego enróllelo a lo largo de la fibra. Puede aplicar un poco de agua al final. Después de enrollarlo, empuje los dos extremos con fuerza hacia el centro, luego use palillos para pellizcarlo desde ambos extremos hacia el centro. Después de pellizcarlo por la mitad, mueve lentamente los palillos. Sácalo y estará listo.
6. Torcer los bollos al vapor
Proceso de elaboración: En primer lugar, enrollamos la masa dándole una forma alargada hasta que tenga unos 20 cm de largo. Cortamos con tres cuchillos a cada lado. pellizca los dos extremos, luego gíralo y dóblalo dos veces, y pellizca los dos extremos en la parte inferior. Es así de simple y está hecho en una sola pieza.
7. Bollos al vapor con moño
Proceso de elaboración: Primero enrollamos la masa hasta que tenga unos 50 cm de largo, luego la aplanamos, la levantamos por un extremo y levantamos. Desde el otro extremo, comience doblándolo hacia la izquierda y hacia la derecha. Después de doblarlo, colóquelo plano para pellizcarlo desde la izquierda hacia el centro y luego pellizquelo desde el centro.
8. Bollo al vapor Yuanbao
Proceso de elaboración: Enrollamos la masa dándole una forma alargada hasta que tenga unos 25 cm de largo. Primero le hacemos un nudo y luego pellizcamos los dos extremos. Antes de volver a pellizcar, sostenga ambos lados, aplánelo con un lado hacia arriba y el otro hacia abajo y luego pellizque hacia arriba.
9. Bollos al vapor Shaomai
Proceso de elaboración: Tome un trozo de masa, enróllelo hasta formar una bola y aplánelo, enróllelo hasta formar una corteza redonda y unte una capa de aceite. la superficie, puedes ajustarla a tu gusto Espolvorear con sal y la cantidad adecuada de pimienta Enrollar desde un extremo Después de enrollarlo hasta la mitad, enrollarlo por el otro extremo, colocar un trozo pequeño. de salchicha de jamón en el medio y pellizque con fuerza. Gire la masa del medio hacia afuera y hacia abajo. Voltee y pellizque ambos lados con fuerza.
10. Bollo al vapor con mangostán
Proceso de elaboración: Enrollar la masa hasta darle una forma alargada, enrollarla hasta unos 50 cm y enrollarla desde un extremo para darle forma de resorte. Después de envolver, use palillos para presionarlo verticalmente desde el centro y luego pellizque ligeramente ambos extremos.