Hablando de almejas, creo que todo el mundo las conoce. También es un tipo de marisco, pero su precio es muy asequible y puedes permitírtelo aunque lo comas todos los días. Además, las almejas cocidas son fragantes y tiernas, y también son bienvenidas por mucha gente. Generalmente, mucha gente va a tomar un refrigerio nocturno y pide almejas fritas, acompañadas de una botella de cerveza. Es realmente muy agradable de comer. .
Cómo hacer almejas:
1 Limpiar las almejas después de escupirles la arena.
2. Vierte agua fría en la olla. Después de que hierva, cocina durante un minuto hasta que las conchas de las almejas estén casi abiertas y sácalas.
3. Sácalo y ponlo en un recipiente para limpiarlo.
4. Cortar el jengibre y el ajo y reservar. En este momento, tome un puñado de granos de pimienta de Sichuan y un puñado de chiles.
5. Agrega aceite a la olla. No esperes a que se caliente. Agrega el jengibre y las rodajas de ajo directamente y sofríe hasta que estén fragantes. Luego agrega los granos de pimienta de Sichuan y el chile y sofríe nuevamente hasta que estén fragantes. fragante.
6. Añade las almejas y sofríe un rato.
7. Agrega la salsa de ostras, la sal y la esencia de pollo, sofríe unas cuantas veces y sirve.
El valor nutricional de las almejas
Las almejas son mariscos pertenecientes al orden de los bivalvos Clamidae y son uno de los mariscos comestibles importantes. Tiene las funciones de complementar la nutrición, reducir el colesterol y complementar el calcio.
1. Complementar la nutrición: Las almejas son ricas en proteínas y una variedad de vitaminas y oligoelementos, que ayudan a complementar la nutrición y nutrir el organismo.
2. Reduce el colesterol: La almeja contiene delta 7-colesterol y 24-metileno colesterol, que pueden reducir el colesterol sérico. Tienen la función única de inhibir la síntesis de colesterol en el hígado y acelerar la excreción de colesterol. , reduciendo así el colesterol en el cuerpo.
3. Suplementación de calcio: La almeja es rica en calcio, lo que ayuda a complementar el calcio, prevenir la osteoporosis y el raquitismo y ayudar al crecimiento de los niños.