En inglés, el plural puede significar más de uno o el todo.
Me encantan esos libros. "Esos libros" significan mucho.
Me gusta leer libros. Se refiere a todo el libro.
¿El plural en inglés se refiere al nombre general de un sustantivo? Por ejemplo, me gusta leer libros. Aquí el libro se vuelve plural porque.
El ejemplo que diste es un "libro" de relojes. Me gusta la lectura, que se refiere a cosas como "libros", que también pueden considerarse como un todo.