En el caluroso verano, además de las refrescantes paletas heladas y la sandía que todos pueden comer todos los días, también hay una fruta indispensable, el "mango". Pero, ¿qué debo hacer si a veces compro demasiados mangos y no puedo terminarlos? Entonces prueba este mango seco casero. La preparación del mango seco es muy sencilla y requiere de muy pocos ingredientes. Y lo más importante es que sabe muy bien.
Preparación de ingredientes: Para los mangos, comprar mangos grandes. La proporción de 4 libras son unos 150g de azúcar y una cantidad adecuada de agua.
Hervir agua en una olla, luego añadir 150g de azúcar y cocinar hasta que se derrita. Después de hervir, para que se enfríe rápidamente, puedes ponerlo en un recipiente con agua fría o utilizar un ventilador eléctrico para soplarlo. La cantidad de agua y azúcar que pongas depende de la cantidad de mango seco que estés preparando.
Lavar los mangos hasta el final, luego seleccionar los mangos maduros y cortarlos en rodajas de mango del grosor y ancho adecuado con un cuchillo, tanto como sea posible.
Pon los mangos cortados en la olla y luego vierte agua con azúcar seca. El agua con azúcar no secará los mangos.
Séllalo con film transparente y luego mételo en el frigorífico durante un día para marinar el mango seco.
Sácalo al día siguiente, escurre el agua, sécalo trozo a trozo y extiéndelo prolijamente sobre la rejilla.
Cuando hace buen tiempo, sacar a secar durante un día. Los mangos se pueden comer después de secarlos en agua.
Ahora que el clima se está calentando lentamente, ¡la temperatura es la adecuada y podrás secarlo y comerlo pronto!
Consejos:
1. Si no te gusta demasiado dulce, puedes simplemente no añadirle azúcar, dejarlo enfriar un día y luego meterlo en el frigorífico para reciclarlo. .
2. Lo mejor es elegir un mango más grande, lo suficientemente grande como para satisfacerte.
3. Después de encurtir el mango con azúcar y guardarlo en el frigorífico, el mango también producirá algo de jugo al día siguiente. Estos jugos también quedan deliciosos con agua.
Mango seco casero. Con esto concluye la introducción.