¿Qué es el aceite de linaza? El aceite de lino embotellado tiene una larga historia de consumo en China. Hay muchos nombres populares para el aceite de linaza, incluido el aceite de rey, el aceite de Lu, el aceite de sésamo, etc. El lino es uno de los cinco principales cultivos oleaginosos de mi país, conocido comúnmente como sésamo y sésamo. El aceite de linaza, también conocido como aceite de sésamo, es un aceite graso extraído de las nueces. Índice Introducción Valor comestible Valor medicinal Efecto terapéutico Identificación del producto oleoso Efecto Edición Introducción a este párrafo Aunque el aceite de sésamo tiene una larga historia de consumo en mi país, se le llama aceite de sésamo en diferentes regiones y diferentes familias. El sésamo se conoce comúnmente como lino desde la antigüedad. La planta más importante de la familia Linaceae es el sésamo, un importante cultivo oleaginoso. Es originaria de África y también se le llama "lino"; sin embargo, las semillas de lino de la familia de las semillas de lino a veces también se llaman "lino" y son más comunes en las zonas al norte del río Amarillo en mi país. Variedades comunes como el lino (ver imagen), también conocido como lino de cuervo y lino de Shanxi. Hierba anual de aproximadamente 1 metro de altura con hojas lineales, tres nervaduras, pétalos cóncavos, estambres de igual longitud, cápsula esférica y endospermo rico. El aceite de linaza chino también se conoce comúnmente como "aceite de linaza" en Shanxi, Gansu, Ningxia, Mongolia Interior y otros lugares, pero la materia prima, la linaza, no pertenece a la familia de la linaza y la producción es limitada, por lo que no es utilizada por gente común y corriente. Por ejemplo, las semillas de calabaza tienen forma de lino y pertenecen a la misma familia que el lino. Sésamo_ _ _ _ _Dicotiledóneas Crisantemo_ _ _ _ _Dicotiledóneas Linaza_ _ _ _ _Dicotiledóneas y Rosáceas. Por lo tanto, hay muchos nombres para el aceite de sésamo entre la gente, incluidos Wang You, Lu You, Aceite de sésamo, etc. Para ser precisos, el aceite de sésamo negro se llama Hu en algunos lugares. No es tan simple como mucha gente dice. El aceite de sésamo no es aceite de sésamo. En particular, el llamado "aceite de sésamo" o "aceite de sésamo" utilizado en las comidas posparto en Taiwán se refiere al aceite de sésamo negro. El aceite de linaza ha sido considerado un alimento delicioso desde la antigüedad. Siempre que esté procesado con aceite de linaza, se considera de primera calidad. En la provincia de Taiwán, el aceite de sésamo negro (aceite de linaza) es más popular y se considera el aceite esencial para las comidas posparto. El aceite de sésamo negro (aceite de linaza) es un aceite posparto porque puede contraer el útero y ayudar con la recuperación posparto. El aceite de linaza (aceite de linaza) también tiene este efecto, pero no es recomendable tomar grandes cantidades de aceite de linaza durante el embarazo, de lo contrario puede provocar un aborto espontáneo. El aceite de sésamo (aceite de linaza) es de color marrón rojizo. Generalmente, el aceite de linaza de color amarillo dorado se mezcla con otros aceites, por lo que la pureza no es alta. [1] El aceite de linaza tiene un sabor único, una rica fragancia y una calidad de aceite transparente. Es un aceite comestible de alta calidad que tiene efectos antienvejecimiento, embellecedor y fortalecedor del cuerpo si se consume durante mucho tiempo. Se ha demostrado que tiene efectos sobre el crecimiento del cabello, el crecimiento muscular, el aumento de peso, el alivio del dolor, el insecticida, la hinchazón y la toxina térmica. La medicina tradicional china cree que este producto es de naturaleza dulce y fresca y tiene los efectos de humedecer los intestinos, ser laxante, desintoxicante y promover el crecimiento muscular. Según el "Compendio de Materia Médica", "Tiene los efectos de humedecer la sequedad, desintoxicar, aliviar el dolor y reducir la hinchazón". "Bielu" dice: "Es beneficioso para el intestino grueso y evita que el feto salga del feto. La persona viva está hinchada y calva." Clínicamente, el aceite de sésamo también se utiliza para decoctar y tomar emplastos, tiene las funciones de favorecer la regeneración muscular, aliviar el dolor, eliminar el ántrax y la hinchazón y reparar la piel agrietada. El aceite de linaza contiene sesamina. Al cocinar u hornear platos o alimentos con aceite de linaza, la sesamina descompone el ácido del sésamo y algunos compuestos aromáticos. Estas sustancias aromáticas pueden volatilizarse a temperatura ambiente y tienen una fragancia rica, elegante y atractiva que no tiene comparación con otros aceites vegetales similares. En la medicina tradicional china, existen pastillas hechas de lino y raíz de flor de vellón. Es un tónico y tónico, eficaz también contra el estreñimiento. Valor comestible de este párrafo: Los antiguos creían que el consumo regular de semillas de sésamo negro procedentes de semillas de lino podía eliminar todas las enfermedades crónicas y también tenía el efecto de rejuvenecimiento e inmortalidad. Si se cocina con arroz, la gente la llama "cocina Xianjia". Según el análisis científico, el componente principal del aceite de sésamo son los ácidos grasos insaturados, que representan del 85% al ​​90%, y el ácido oleico y el ácido linoleico representan el 50% cada uno. Se caracteriza por una gran estabilidad y una fácil conservación porque el aceite de sésamo contiene un. antioxidante natural. ——Ácido linolénico. El aceite de sésamo también contiene proteínas, sesamina, vitamina E, lecitina, sacarosa, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Es un aceite comestible extremadamente nutritivo. En los últimos años, con el avance de la ciencia y la tecnología, el valor nutricional y las funciones del lino para el cuidado de la salud han atraído la atención de científicos en muchos campos como la atención médica, la alimentación y la agricultura. Una gran cantidad de resultados de investigaciones muestran que el aceite de linaza es un aceite comestible de alta calidad, rico en ácido α-linolénico y una variedad de ácidos grasos insaturados, que pueden convertirse directamente en DHA y EPA en el cuerpo humano. El aceite de linaza contiene un 48% de ácido linolénico, que es el más alto entre los aceites vegetales. Es un "aceite de pescado de aguas profundas" económico y práctico. Como todos sabemos, el "aceite de pescado" se refiere a EPA y DHA, que se convierten del ácido alfa-linolénico en el pescado (contenido principalmente en las algas). Las personas que toman ácido alfa-linolénico (que se encuentra principalmente en el aceite de linaza) también sintetizan EPA y DHA en sus cuerpos.