Herramientas/materiales: semillas de sésamo, molinillo o procesador de alimentos, sal, recipiente limpio, cuchara o palillos.
1. Semillas de sésamo fritas: Echar las semillas de sésamo blancas en una olla caliente, sofreír a fuego medio-bajo y sofreír hasta que las semillas de sésamo se doren. Saltear de esta manera puede estimular el aroma de las semillas de sésamo y aumentar el sabor de las semillas de sésamo.
2. Moler las semillas de sésamo: Pon las semillas de sésamo tostadas en un molinillo o procesador de alimentos y revuelve hasta obtener partículas finas. También puedes utilizar un mortero de piedra para moler semillas de sésamo y así conservar mejor el aroma de las semillas de sésamo.
3. Mezclar sal: Mezcla semillas de sésamo molidas con sal según tu preferencia. Generalmente puedes utilizar una proporción de 2:1 o 3:1, es decir, 2 o 3 partes de semillas de sésamo y 1 parte de sal. La proporción de ingredientes se puede ajustar adecuadamente según las preferencias de gusto personales.
4. Revuelva uniformemente: coloque la sal de sésamo mezclada en un recipiente limpio, revuelva uniformemente con una cuchara o palillos y asegúrese de que las semillas de sésamo y la sal estén completamente mezcladas.
5. Almacenamiento: Guarde la sal de sésamo en un recipiente seco y cerrado en un lugar fresco para mantener su frescura y sabor. Al usarlo, use una cuchara o palillos limpios para sacar una cantidad adecuada de sal de sésamo, espolvoréela directamente sobre la comida y revuelva uniformemente.