1. El vino amarillo de Shaoxing tiene una larga historia de elaboración de cerveza y fue catalogado como tributo al palacio ya en las dinastías del Sur y del Norte. El vino de arroz Shaoxing se elabora a partir de arroz y trigo de alta calidad como principales materias primas y se elabora mediante técnicas tradicionales. El aroma es fragante y la textura fuerte. Cuanto más tiempo se deje, mejor será el sabor.
2. Celadón del horno Yue. El celadón del horno Yue no es sólo una artesanía tradicional de Shaoxing, sino también uno de los tesoros de porcelana tradicionales de la nacionalidad Han. El celadón del horno Yue está decorado principalmente con elementos claros y el color del esmalte es claro y translúcido.
3. Ner Hong, Ner Hong es un vino tradicional famoso en Shaoxing, Zhejiang. Está elaborado principalmente con arroz glutinoso de alta calidad y azúcar moreno. Tiene un sabor rico y estratificado y un retrogusto prolongado.
4. Las albóndigas de taro de Xinchang son un snack tradicional en Shaoxing, Zhejiang y fueron muy populares durante el periodo Qianlong de la dinastía Qing. Utiliza harina de batata y taro como materias primas principales, luego envuelve carne de cerdo, puerros y cebollas como relleno y finalmente los cuece al vapor.
Cultura e historia de Shaoxing;
Shaoxing, con una historia de más de 2.500 años, es una de las primeras ciudades históricas y culturales nacionales, ciudad galardonada con el Premio Hábitat de las Naciones Unidas. una capital cultural del este de Asia, una destacada ciudad turística de China y una ciudad forestal nacional, la ciudad económica privada, la ciudad civilizada nacional y la ciudad (distrito) sanitaria nacional más dinámica de China. Es una famosa ciudad acuática, ciudad puente, ciudad vinícola, ciudad caligráfica y ciudad famosa.
Shaoxing es conocida como "la ciudad natal de las reliquias culturales y la tierra de la abundancia". Los sitios culturales famosos incluyen Lanting, Yuling, la ciudad natal de Lu Xun en Shaoxing, Shen Garden, Keyan, la antigua residencia de Cai Yuanpei, la antigua residencia ancestral, la antigua residencia de Qiu Jin, la antigua residencia de Ma Yinchu, la antigua residencia de Wang Xizhi, la residencia de He Yi, etc.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Shaoxing