La bolsa de lechón tiene forma ovalada y se parece un poco a un lechón, de ahí el nombre. Tradicionalmente, los bollos de cerdo se pueden dividir en "bollos de cerdo duros" y "bollos de cerdo blandos" según la textura crujiente y la dureza de sus superficies. Según el gusto, se puede dividir en "bollos de cerdo dulces" y "bollos de cerdo salados".
¿Qué significan los bollos de cerdo al estilo cantonés?
El pan de cerdo es un pan estilo Hong Kong, considerado la abreviatura de baguette francesa, también llamado pan corto francés. Tiene un sabor similar, pero no exactamente igual. Aunque se llama "Cerdito", en realidad no contiene carne de cerdo ni rellenos. Se encuentra comúnmente en panaderías y restaurantes de té en Hong Kong y Macao.