Agregue pequeños rollitos de cebolla verde picada y huevo líquido, hornee los huevos en panecillos pequeños y espolvoree con sabor a perilla después de servir, lo que no solo agrega un ligero aroma y sabor a perilla, sino que También sirve como decoración, queda hermoso cuando se sirve en la mesa.
Ingredientes
3 panecillos (pequeños), 3 huevos, 2~3 chalotas, 3 dientes de ajo, cantidad adecuada de esencia de perilla.
Método de trabajo
1. Preparar los ingredientes, lavar y enjuagar.
2. Cortar la cebolla de verdeo, el ajo picado y los rollitos en trozos pequeños.
3. Batir bien los huevos, añadir el condimento líquido de huevo y remover uniformemente.
4. Añade la cebolla verde picada y mezcla bien.
5. Calentar la olla, poner a fuego lento, añadir un poco de aceite, añadir el ajo picado y sofreír.
6. Añade los rollitos y sofríe hasta que estén enrollados, luego apaga el fuego y sácalos primero.
7. Calienta nuevamente la olla, enciende el fuego lento, agrega una cantidad adecuada de aceite y cuando el aceite esté caliente vierte el huevo líquido del paso 4.
8. Coloca el rollo pequeño en el paso 5. , poner a fuego mínimo, tapar la olla y tapar hasta que la capa inferior esté dorada y de color, y el líquido del huevo se solidifique y cocine.
9. Llena la olla con platos.
10, luego espolvorea con sabor a perilla.