Gachas de judías rojas de 2 lirios: judías rojas, arroz, azúcar de roca, agua. Lavar las judías rojas y dejarlas en remojo durante 10 horas (remojadas la noche anterior). Lirio empapado en agua tibia. Lavar el arroz, ponerlo en la arrocera, juntarlo con los frijoles rojos y la azucena, agregar agua y hervir por 40 minutos, luego agregar el azúcar de roca para que se disuelva.
3 Gachas de ñame y frijoles rojos: 50 gramos de cebada, 50 gramos de frijoles rojos, 100 gramos de ñame (seco) y 10 gramos de azúcar de roca. Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos; lavar las semillas de coix, las poria cocos y los frijoles adzuki, remojarlos en agua fría durante 2-3 horas, retirar y escurrir y agregar una cantidad adecuada de agua fría a la olla; , y juntar el ñame cortado en cubitos, las semillas de coix y la poria cocos, cocinar hasta que esté cocido, sacar y reservar agregar unos 600 ml de agua fría a la olla, agregar los frijoles rojos, llevar a ebullición a fuego alto; , luego cocine a fuego lento durante media hora; agregue el ñame cocido cortado en cubitos, los granos de coix y la poria cocos, luego deje hervir a fuego alto durante unos 15 minutos, agregue el azúcar de roca a la papilla y revuelva uniformemente. , cocine a fuego lento durante 10 minutos y sirva.
4 Gachas de maní, arroz morado y frijoles rojos: Son aceptables maní, arroz morado, frijoles rojos y ñame. Remojar el maní, el arroz morado y los frijoles rojos con medio día de anticipación; pelar y cortar el ñame en trozos; después de que hierva el agua, vierta todos los ingredientes en la olla y revuelva varias veces. la olla hierve, baja el fuego y cocina a fuego lento; los frijoles y el ñame quedarán casi iguales al cocinar, y hay que revolverlo un par de veces en el medio, lo que hará que la sopa quede más espesa. La cocción suele tardar 40 minutos.
Espero que os guste.