Escuche lo que tienen que decir.
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@ Cui Yiyuan (Nutricionista y Post Bar)
① Asegurar el aporte de carbohidratos.
Los candidatos necesitan realizar un trabajo mental intenso durante el examen. Aunque no es tan intenso como el trabajo físico, el 90% de la energía térmica en el tejido cerebral proviene de la glucosa descompuesta y del azúcar almacenado en las células cerebrales. Sólo dura unos minutos y una gran cantidad de energía depende de la oxidación de la glucosa enviada por la sangre. Por tanto, los carbohidratos son una fuente económica y conveniente de energía térmica para los trabajadores mentales.
Los candidatos deben consumir cantidades adecuadas de alimentos básicos (arroz, pasta) durante tres comidas al día. No crea que los alimentos básicos no son nutritivos. Sólo los pescados y las carnes grandes son nutritivos. Por ejemplo, desayuno con pan, galletas, snacks, gachas y pastas, almuerzo y cena con arroz, fideos y pastas variadas. Podrás traer tu propia agua fría con azúcar para beber durante el examen.
② Asegurar el aporte de proteínas y grasas.
Los aminoácidos de las células cerebrales son precursores para la síntesis de los neurotransmisores catecolaminas y 5-hidroxitriptamina. La desnutrición proteica puede reducir las proteínas en el cerebro y las deficiencias de aminoácidos individuales también pueden afectar los trastornos y trastornos del sistema nervioso. Por lo tanto, los candidatos deben aportar suficientes proteínas y aminoácidos esenciales. La proteína de soja tiene un alto contenido de lisina, lo que tiene especial importancia para la nutrición del cerebro. Las proteínas animales como los huevos, la leche y el pescado tienen un alto valor biológico y son fáciles de utilizar, por lo que deben suministrarse en cantidades limitadas.
Para el desayuno, los candidatos pueden comer un poco de leche, huevos, leche de soja, tofu, bollos de judías, etc. , así como pescado vivo al vapor, salsa de carne, tofu crujiente y más para el almuerzo y la cena. , y deberían intentar utilizar aceite vegetal para cocinar, porque el aceite vegetal contiene más ácidos grasos esenciales que son muy beneficiosos para las células cerebrales, pero la cantidad no debe ser excesiva y también se debe incluir en la dieta.
③ Asegurar el aporte de vitaminas y sales inorgánicas.
La vitamina A, la vitamina B y el ácido fólico están estrechamente relacionados con el mantenimiento del cuerpo humano en condiciones normales. Las sales inorgánicas como el zinc, el hierro y el yodo también desempeñan un papel importante en la memoria cerebral, la excitabilidad del sistema nervioso central y el suministro de oxígeno al cerebro. Las yemas de huevo, las vísceras y las verduras son buenas fuentes de vitaminas y sales inorgánicas. Por lo tanto, durante el examen, lo mejor es que los candidatos coman un huevo en el desayuno, como huevos duros, sopa de huevo al vapor o huevos tumbados, y para el almuerzo y la cena, deben comer un poco de hígado de cerdo con soya, hígado de cerdo salado y colza frita. con champiñones, apio, hongos fritos, espinacas, chucrut y verduras silvestres salteadas con frijoles, etc.
④La nutrición debe ser integral.
Revisa el plan de alimentación durante el examen. Además de los tres puntos anteriores, también debes prestar atención a la nutrición integral. En otras palabras, la dieta diaria no sólo debe garantizar una cierta cantidad de diversos alimentos básicos, sino también complementarse con alimentos ricos no básicos.
Ten especial cuidado en no comer cosas que nunca hayas comido antes para potenciar la nutrición, como algunos mariscos, o piña, mango, etc. que pueden provocar alergias en algunas personas, por si acaso hay accidentes. .
Además, los candidatos que rara vez consumen alimentos ricos en proteínas no deberían complementar repentinamente demasiados alimentos ricos en proteínas unos días antes del examen. Hacerlo obstaculizará su metabolismo y obstaculizará su capacidad para desempeñarse en el acto. Además, debemos prestar atención a la higiene dietética para prevenir la aparición de enfermedades infecciosas gastrointestinales.
03
@王伟娟 (Nutricionista Público Nacional de Segundo Nivel y Maestría en Ciencias de los Alimentos)
El examen de ingreso al posgrado es el mismo que el examen de ingreso a la universidad. No es sólo una batalla de estudio; Es muy importante complementar la ingesta alimentaria y la nutrición durante el examen de ingreso al posgrado. Aquí te recomiendo las siguientes recetas:
①Desayuno
Un plato de papilla multicereales (arroz, mijo, frijoles rojos, patatas moradas, etc.), un trozo de trigo integral pan, una ración de sopa de huevo al vapor o leche (preferiblemente yogur).
Explicación: Los diferentes cereales provocan fluctuaciones excesivas de azúcar en sangre y pueden proporcionar un suministro continuo de azúcar en sangre. La leche es rica en calcio y puede ayudar a los clientes a sentirse inquietos. El yogur es rico en vitamina B, lo que favorece el pensamiento activo.
②Almuerzo
Camarones fritos con pepino y hongos (¡no elijas este plato si eres alérgico a los camarones!), un plato de arroz con boniato, una manzana, huevos revueltos con tomates y un puñado de nueces.
③Cena.
Sopa mixta de verduras (verduras, zanahoria, champiñones, tofu), carne frita con champiñones y una taza de leche caliente.
En resumen, el principio es: despertarse por la mañana, resolver acertijos al mediodía y calmarse por la noche.
¡Te deseo éxito en tu examen de ingreso a posgrado y una vida feliz!
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