Cuando veas largas colas en las tiendas de fideos de arroz por todas partes por la mañana, sabrás el estado de los fideos de arroz en los corazones de la gente de Mianyang. Los fideos de arroz Mianyang son baratos, ricos en carne picada y tienen varios sabores de sopa, como carne de res, intestinos grasos, sopa de pollo con brotes de bambú, etc. Jefe, ¡agregue 5 yuanes por la carne! ! !
2. Hotpot
El estofado Mianyang es famoso por su sabor picante y delicioso. Proviene del pueblo y se sublima en el templo. Ya sean vendedores ambulantes, sirvientes, funcionarios de alto rango, académicos, hombres de negocios, agricultores, caballeros o mujeres de cabello amarillo, sus grupos de consumidores cubren una amplia gama y sus tiempos de consumo per cápita están muy por detrás de ellos.
3. Cangrejo de río
Bogavante picante, o cangrejo de río picante, o Ma Xiao para abreviar. Ha sido un plato de especialidad en los puestos de snacks nocturnos, puestos de comida y snacks de hoteles durante los últimos diez años. ¡Es tan delicioso y picante que tienes ganas de comerte todos los dedos!
Cuarto, remojo en frío
Hay muchas verduras para remojar en frío, incluidas patatas, raíces de loto, raíz de loto, piel de tofu, rollos de frijoles, lechuga, algas marinas, coliflor y otras verduras comunes. , además de platos de carne, hay pieles de cerdo, huevos de codorniz, hígado de cerdo, etc. , también hay dos tipos de platos para mojar, sopa picante y clara, y se pueden elegir diferentes sabores según las preferencias de los comensales. El sabor picante está en consonancia con el sabor picante que más gusta a la gente de Sichuan. El condimento lo prepara el propio propietario. Tiene un sabor único y es muy reconfortante. El sabor de la sopa clara es adecuado para los comensales a los que no les gusta la estimulación de los chiles, y el sabor es ligero y no grasoso.
Quinto, barbacoa
La barbacoa antigua se asa sola, complementada con vino, que tiene un sabor único. Está registrado en la historia de la "Ciudad Prohibida de la Dinastía Ming: Buena Comida" que cada vez que nieva, se disfruta de las flores de ciruelo y se come cordero asado para mantenerse caliente. Mucho mejor ahora. Hay parrillas de carbón, parrillas eléctricas y parrillas de gas. No tienes que hacerlo tú mismo. Comino con guindilla y dos cervezas. ¡Frío!
6. Mao
La reputación de Mao resonó en todo Sichuan y Chongqing y se extendió por todo el país. El pueblo Mianyang ha mejorado e innovado el tradicional Maoxuewang, amplificando sus características de color rojo brillante de la sopa, fragancia picante y rico sabor. ¡Cuanto más calor hace, más quiero comer!
7. Cerdo al estilo de Sichuan
Las características del cerdo al estilo de Sichuan son: sabor único, color rojo brillante, grasa pero no grasosa y sabor fragante. La llamada recocción significa sofreír nuevamente. El estatus de la cocina de Sichuan es muy importante. La cocina de Sichuan siempre ha sido considerada la número uno y es la encarnación de la cocina de Sichuan. Cuando se habla de cocina de Sichuan, inevitablemente nos viene a la mente la cocina de Sichuan. Lleno de sabor y color, llama la atención y es la primera opción para tu próxima comida.
8. Salchicha grasa Jiangyou
Salchicha grasa fresca, complementada con especias naturales como granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, anís estrellado, ajo, rodajas de jengibre, canela, hierba y trifenilo. , hojas de laurel, etc. Su color característico es amarillo brillante, de sabor suave, tierno y delicioso, graso pero no grasoso, lo que hace que la gente lo apetezca. Es refrescante y apetecible para beber después de las comidas. Se dice que sólo la salchicha de cerdo estofada de Jiangyou se llama "salchicha gorda de Jiangyou".
9. Maocai
La palabra "Mao" en Maocai es un verbo aquí, que es ligeramente diferente de Malatang. Prepare una olla de sopa picante y fragante, ponga las verduras en una cuchara de bambú, generalmente una porción. Ponlo en una olla y cocínalo, luego ponlo en un bol, saca una cucharada de sopa y agrega varios condimentos preparados por el jefe. Las materias primas de Maocai no son limitadas, similares a Chuanxiang y hot pot. Puedes tomar cualquier cosa y servirla. Y es barato y no caro. Realmente un cartón.
X. Zitong Pianfen
Zitong Pianfen es uno de los tres bocadillos especiales de la nacionalidad Han y es conocido como la ciudad natal de Zitong en Sichuan. La comida tenía un sabor entumecido, picante y aburrido. Todavía es caliente por naturaleza, masticable y elástico, y fresco por naturaleza, lo que provoca escalofríos en la gente. Un tipo de refrigerio que puede tratar tanto el frío como el calor, adecuado tanto para el yin como para el yang. La tableta en polvo no solo es deliciosa y refrescante, sacia la sed, sino que también tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, reponer el qi y desbloquear el pulso. .