02 Aunque el cordero tiene muchos beneficios, conviene tener cierta precaución a la hora de consumirlo en invierno. Combinación razonable para prevenir el calor interno. El cordero es cálido por naturaleza y fácilmente provocará calor interno si se come con regularidad. Por lo tanto, al comer cordero, conviene combinarlo con alimentos frescos y dulces, que pueden enfriar, desintoxicar y eliminar el calor. Las verduras frescas generalmente incluyen melón de invierno, esponja vegetal, espinacas, repollo, champiñones enoki, champiñones, arroz salvaje, brotes de bambú, etc., y no solo pueden complementar una variedad de oligoelementos con tofu. , pero también contiene yeso en la dieta de la medicina tradicional china. Puede eliminar el calor, purgar el fuego, aliviar la irritabilidad y calmar la sed; cuando el cordero y el rábano se preparan en un plato, el rábano puede eliminar el estancamiento y aliviar la flema. Además, el cordero, la pinellia y el cálamo no deben utilizarse juntos. No se debe comer con vinagre, té y calabaza. El "Compendio de Materia Médica" afirma: "Comer cordero con vinagre es perjudicial para la moral de las personas". El cordero es muy picante, el vinagre es de naturaleza dulce y cálida, y es de naturaleza similar al vino. Si las dos cosas se cocinan juntas, es fácil provocar fuego y activar la sangre. Por lo tanto, no se debe añadir vinagre a la sopa de cordero. El cordero es rico en proteínas y el té contiene más ácido tánico. Beber té inmediatamente después de comer cordero producirá una sustancia llamada proteína de ácido tánico, que es fácil de causar inflamación si se come con calabaza y es fácil de provocar enfermedades. El cordero es delicioso y debe consumirse con moderación. El cordero es dulce y caliente. Su consumo excesivo favorecerá el crecimiento de algunas lesiones y agravará la enfermedad. Conferencia de Medicina Tradicional China. Además, en el caso de las personas con enfermedad hepática, si consumen una gran cantidad de carne de cordero, el hígado no puede completar total y eficazmente la oxidación, descomposición, absorción y otras funciones metabólicas de las proteínas, lo que aumentará la carga sobre el hígado y provocará enfermedades. generalmente, erosión de las comisuras de la boca, ojos, etc. Las personas con enrojecimiento, amargura en la boca, irritabilidad, sequedad y dolor de garganta, encías hinchadas y dolorosas no deben comer más. Evite el uso de utensilios de cobre para cocinar. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Si el cordero se cocina con utensilios de cobre, los hombres perderán su yang y las mujeres eyacularán violentamente. Es importante conocer las diferencias en la naturaleza sexual". : El cobre reacciona con ácido o álcali y se disuelve. En la medicina tradicional china, en condiciones de fiebre alta, pueden ocurrir cambios químicos y se producen sales de cobre. El cordero tiene un alto contenido de proteínas. Cuando se cocina en ollas de cobre, se producen ciertas sustancias que son perjudiciales para la salud humana. Por lo tanto, no es adecuado cocinar cordero en ollas de cobre.