La historia del desarrollo del té verde antiguo

Durante el período Qianlong (1736), el comerciante de té Lei Zhongwan abrió la "Casa de Té Yangloudong", que estaba ubicada en el templo antes de fabricar ladrillos de té. "La biografía de Zhong Wangong" dice que "el origen del té de ladrillos es Thousand Years Cave Village". Tongzhi en Hubei registra: "Diez años después de Tongzhi, las juntas de té de seis condados, incluidos Ningbo, Pu y Ning, fueron restauradas y divididas. en té negro y té viejo." Entre ellos, el té viejo era El té es té verde viejo. El té Qingzhuan se cuece al vapor a partir de té verde añejo. Su principal área de producción comienza en Yangloudong, provincia de Hubei, también conocida como "Dong Brick". La superficie del té de ladrillo verde está impresa con la marca "Sichuan", también conocida como "Sichuan Tea". Hubei tiene una larga historia de producción de "ladrillos verdes" y una reputación de larga data. En el siglo XVIII, Europa cultivó un grupo de consumidores grande y estable. Su origen es la ciudad portuaria de Hankou en la provincia de Hubei, que pasa por la ruta de los camellos desde el norte de China hasta la meseta de Mongolia y el interior de Siberia, y luego se extiende a toda Europa (posteriormente reemplazada por el transporte acuático y el ferrocarril). En la segunda mitad del siglo XIX, las exportaciones de té a través de China representaron el 80% del comercio mundial total.

Alrededor de 1890, Yangloudong en Puyin comenzó a preparar té frito en canasta, es decir, después de freír las hojas de té, se rompen en pedazos, se colocan en canastas de bambú (2,5 kg por canasta) y se transportan. el norte Esto se llama té frito. Unos diez años después, los comerciantes de té de Shanxi establecieron una aldea en Yangloudong para intentar cultivar té en ladrillos, y luego los empresarios rusos también establecieron una aldea en Hankou para suprimirlo. Las herramientas de prensado son primero abrazaderas de madera, luego abrazaderas de cuero de vaca y luego prensado a máquina. El té se prensa en formas de ladrillos, que reciben el nombre del número de ladrillos en cada caja, y se dividen en 27, 39 (cada pieza pesa 2 kg) y plata. (cada pieza pesa 3,25 kg), Sanliu (1,5 kg cada una) en cuatro especificaciones diferentes. Los tés de ladrillo verde "27" y "39" se venden a todas partes del noroeste, con Baotou como centro de distribución, conocidos colectivamente como "té Xikou"; los tés de ladrillo verde "24" y "36" se venden a Inner; Mongolia y exportado a Mongolia, la Unión Soviética y otros lugares, con Zhangjiakou como centro de distribución, llamado "Té Dongkou". En los últimos 40 años, para unificar las especificaciones del producto, sólo se ha producido té de ladrillo verde "Sanqi".

1910-1915 fue el período pico en la historia del té de ladrillo verde, incluido el té de ladrillo elaborado con algunas materias primas importadas de Hunan y Jiangxi, con la mayor producción anual alcanzando las 480.000 cajas (54 kg por caja). . Más tarde, debido al desastre de la guerra, las ventas se vieron obstaculizadas y la producción cayó drásticamente.

Hasta la década de 1950, el Estado apoyó vigorosamente la producción de té para las ventas fronterizas, lo que hizo revivir la producción del antiguo té verde. En 1977, la producción alcanzó más de 8.000 toneladas. De 1978 a 1982, debido a cambios en la demanda del mercado para las ventas en frontera, la producción disminuyó a menos de 5.000 toneladas. En 1983, la producción se recuperó a 7.000 toneladas.