Las diez albóndigas de cordero más deliciosas son las albóndigas de cordero y zanahoria, las albóndigas de cordero y castañas de agua, las albóndigas de cordero y cebolla verde, las albóndigas de cordero y rábano blanco, las albóndigas de cordero con setas enoki, las albóndigas de cordero y rábano blanco, las albóndigas de cordero y albóndigas de col, albóndigas de cordero y cebolla, albóndigas de cordero y puerros, albóndigas de cordero y cilantro.
1. Empanadillas de zanahoria y cordero
Rallar las zanahorias en tiras, luego picarlas, picar la cebolla y el jengibre y añadirlas al relleno de carne. , espolvorea un poco de pimienta en grano, agrega salsa de soja, agrega una cantidad adecuada de aceite y una cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.
2. Empanadillas de cordero y castañas de agua
Lavar las gambas y las castañas de agua y picarlas en trozos pequeños, lavar el cordero y desmenuzarlo, lavar las setas, escurrirlas y; píquelos; lave los puerros, escúrralos y píquelos; mezcle los camarones secos, las castañas de agua, el cordero, los champiñones y las cebolletas en un recipiente, agregue la salsa de soja, el azúcar, la pimienta, la salsa de fideos dulces, el glutamato monosódico, el vino de cocina y el aceite de sésamo. sal, mezcla bien y el relleno de bola de masa está listo
3 Bolas de masa de cordero y cebolla verde
Lavar el cordero y cortarlo en carne picada. Lavar una cebolla verde, cortarla en cordero picado y sazonar con sal, pimienta negra y salsa de ostras. Luego agregue las cebollas verdes picadas a la carne y revuelva uniformemente.
4. Empanadillas rellenas de rábano blanco y cordero.
Cortar la cebolla y el jengibre en trozos pequeños. Lavar el rábano blanco y el rábano verde, cortarlos en tiras respectivamente y luego picarlos en trozos finos. Vierta agua con pimienta en el relleno de cordero, luego agregue la cebolla verde picada, el jengibre, el polvo de cinco especias, el vino de cocción, el glutamato monosódico y la salsa de soja y mezcle bien.
5. Empanadillas de cordero y champiñones Enoki
Añade una cucharada de sal y una cucharada de jengibre picado al cordero picado y revuelve en la misma dirección hasta que el cordero quede masticable; el relleno Picar las setas enoki y el bolso de pastor en trozos, añadir una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de azúcar y seguir mezclando bien.
6. Relleno de bola de masa de cordero y rábano blanco
Cortar el cordero hasta formar un relleno, picar las cebolletas y el jengibre, lavar y desmenuzar el rábano blanco y luego picarlo en trozos finos; el relleno de cordero en un recipiente y vierta el agua con pimienta. Mezcle bien, abra el relleno, luego vierta la cebolla picada, el jengibre, el polvo de cinco especias, el vino de cocción, el glutamato monosódico y la salsa de soja y mezcle bien; vierta el rábano blanco picado en la mezcla; relleno de cordero y mezclar bien, agregar una cantidad adecuada de sal y continuar de la misma manera removiendo en la dirección correcta para que el relleno de carne sea más fuerte y tenga mejor sabor.
7. Relleno de bola de masa de cordero y col
Cortar el cordero en trozos finos, picar la grasa, picar la col china en trozos finos, exprimir el agua; en un recipiente y agregue la cebolla picada, el jengibre, la salsa de soja, mezcle la sal y el glutamato monosódico de manera uniforme, luego agregue el repollo, los camarones secos picados, el aceite de maní y el aceite de sésamo y mezcle uniformemente.
8.Relleno de bola de masa de cordero y cebolla
Cortar el cordero en carne picada, picar la cebolla, ponerla en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de aceite de maní, aceite de sésamo, salsa de soja ligera y sal y mezclar bien.
9. Relleno de empanada de cordero y puerro
Lavar y escurrir los puerros y cortarlos en trozos pequeños. Picar el cordero en puré. Lavar y picar el jengibre. en un recipiente y agregue el jengibre picado, la pimienta, mezcle la sal, el aceite vegetal cocido y la esencia de pollo y déjelo reposar un rato. Ponga los puerros en un recipiente, mezcle con el aceite, la esencia de pollo y la pimienta, luego agregue sal y mezcle uniformemente; , finalmente, agregue el relleno de cordero y el relleno de puerro y mezcle uniformemente.
10. Relleno de bola de masa de cordero y cilantro
Lavar y triturar la cebolla y el jengibre, añadir el vino de cocción y la cantidad adecuada de agua para obtener el jugo, picar la carne de cerdo, lavar y cocinar; pique el cilantro; pique el cordero refinado hasta obtener una pasta fina, agregue la cebolla y el agua de jengibre y bata vigorosamente en una dirección, luego agregue la carne de cerdo picada, la sal, el glutamato monosódico, la pimienta, el cilantro picado y los huevos, y revuelva bien para formar. un relleno.