1. Ingredientes: Preparar 2 huevos, batir bien, 200 gramos de vino de arroz y 150 gramos de bolitas de arroz glutinoso de colores.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla. Cuando el agua esté casi hirviendo, vierte el vino de arroz en la olla.
3. Utilice una cuchara para revolver y revolver. Después de que el agua hierva, vierta las bolas de arroz glutinoso preparadas. Empuje suavemente la cuchara, encienda el fuego medio y cocine por unos 2 minutos (si compra bolas de arroz glutinoso de tamaño mediano, cocine por 5 minutos revuelva constantemente con la cuchara para evitar que las bolas de arroz glutinoso se peguen a la sartén). Agrega 30 gramos de azúcar al gusto y revuelve bien con una cuchara.
4. Después de que las bolas de arroz glutinoso floten lentamente, agregue una cantidad adecuada de agua y almidón. Esto no solo hará que la sopa sea más rica y espesa, sino que también aumentará el brillo de la sopa.
5. Después de que el agua vuelva a hervir, retira el fuego, vierte lentamente los huevos en la olla y usa el calor restante para fijar el huevo líquido.
6. Luego baja el fuego y empuja suavemente con una cuchara para evitar que los huevos se peguen al fondo de la olla. Cocina hasta que los huevos floten lentamente, luego sácalos de la olla y ponlos. en un recipiente del medio.
7. Vale, ya está lista una dulce y deliciosa bola de masa de vino de arroz