Los palillos son una extensión de los dedos humanos. Pueden hacer casi cualquier cosa que sus dedos puedan hacer y no le temen al calor ni al frío. En la antigüedad, debido a que no había utensilios de metal y debido a que los huesos de los animales eran cortos, extremadamente frágiles y difíciles de procesar, nuestros antepasados usaban bambúes y ramas delgadas para atrapar alimentos cocinados con el fin de resolver la dificultad de agarrar alimentos calientes directamente con las manos. . En un entorno salvaje, la vida humana dice que los materiales más convenientes en bosques densos y agujeros de hierba son los árboles y las ramas de bambú. Debido a esto, poco a poco surgieron los prototipos de los palillos, como los palos de madera y los finos bambúes con los que nuestros antepasados jugueteaban cuando horneaban cosas, las pinzas cuando tenían prisa por conseguir comida caliente y los agitadores cuando cocinaban cereales.
2. Cultura de los palillos chinos
2.1 La historia de los palillos chinos
Los palillos, que se han utilizado ampliamente desde la dinastía Han, se llaman "palillos" en Literatura anterior a Qin en mi país, también llamada "palillos" durante las dinastías Sui y Tang, que significa "una herramienta para ayudar a la gente a comer". Originalmente estaban hechos de bambú, por lo que se utiliza la palabra "bambú" como cabeza. Durante las dinastías Ming y Qing en mi país, los pescadores y barqueros populares cambiaron el significado de "huo" a "kuai" porque "zhuan", "sui" y "huo" son homofónicos, lo que significa "estancamiento" en la audición, lo cual es no está en línea con las expectativas de la gente. La psicología nacional de la prosperidad expresa así el anhelo de la gente por una vida mejor. Los chinos creen que "la comida es la primera prioridad del pueblo", prestan atención al color, el aroma y el sabor en la tecnología alimentaria, y buscan formas y tallas de vajilla hermosas y exquisitas. Aunque los palillos son pequeños, son un invento científico asombroso en la historia de la civilización humana. El famoso físico Dr. Li Zhengdao señaló: Los palillos son "dos cosas tan simples, pero utilizan hábilmente el principio de palanca en física". Un estudioso extranjero descubrió, al estudiar la estructura mecánica de los palillos, que las personas pueden mover al menos 30 veces las articulaciones y 50 músculos, estimula el cerebro, previene y retrasa la degeneración de las células cerebrales, es decir, puede favorecer la función cerebral. Los científicos creen que el uso prolongado de palillos puede hacer que los dedos sean flexibles y el cerebro inteligente, lo que es beneficioso para la salud física y mental. Se puede ver que los palillos chinos son únicos entre la vajilla del mundo.
2.2 Apariencia de los palillos chinos
La forma es mayoritariamente similar a un cuboide o cilindro, o la cabeza es redonda y la cola cuadrada (coincidiendo con "cielo y tierra redondos" ), sólo la cabeza y la cola son un poco más delgadas, "El extremo superior tiene esquinas y no se puede sujetar con la mano; el extremo inferior es liso y no daña los labios. Por supuesto, también los hay perfectos, porque son fáciles". para rodar sobre la mesa del comedor y la parte superior que se sostiene con la mano es fácil de quitar, por lo que ahora rara vez se ven en las mesas del comedor. Para mostrar respeto por los invitados y permitir que las personas en la mesa se deleiten con la vista y se deleiten, el anfitrión no solo muestra sus habilidades culinarias, sino que también quiere mostrar el sabor y la calidad de la vajilla. Los hoteles y restaurantes también quieren crear una atmósfera cálida y elegante a través de vajillas exquisitas, por lo que es razonable centrarse deliberadamente en el material y el tallado de los palillos. Algunos están hechos de oro, plata y cobre, otros están tallados con jade y coral y otros están hechos de marfil y cuerno de rinoceronte en la antigüedad. Por supuesto, la mayoría de la gente usa palillos de bambú, palillos de madera y palillos de resina.