Cuando era niño, mi familia nunca tenía suficiente para comer, por eso había muchas historias sobre la comida.
En aquella época, el día más importante de cada mes era el día en el que se repartían las raciones. El líder del equipo de producción gritó desde la colina a la cabeza de la aldea, y todos los hogares se reunieron en el antiguo salón ancestral, esperando recibir sus comidas. Las raciones se calculan según los puntos de trabajo de cada familia. Si hay más trabajadores en la familia, naturalmente habrá más puntos de trabajo. Después de terminar una carga, puedes elegir otra carga para poner celosos a los demás.
La familia de mi tío tiene cuatro hombres y varias hijas que básicamente trabajan a tiempo completo, por lo que siempre han sido un gran distribuidor de granos. Por supuesto que hay tragedias. Por ejemplo, la familia de mi cuarto tío está al otro lado de la montaña y es muy pobre. El día en que se distribuían las raciones, la cuarta tía siempre iba al antiguo salón ancestral con grandes esperanzas, pero a menudo regresaba con las manos vacías porque el cuarto tío deambulaba por una tierra extranjera, el niño era pequeño y el trabajo apuntaba. no eran suficientes, por lo que las raciones no eran suyas.
Cuando oscureció, la cuarta tía movió una escalera de madera y subió hasta la pared de su casa. Lloró y llamó a su marido por el nombre, para que no subiera el humo de todas las cocinas, y todo. Las mujeres del pueblo querían bajar la escalera y persuadir con palabras serias. No sé a quién se le ocurrió la idea de decir que mientras Tang Ke llorara y gritara un rato todos los días, el hombre se pondría nervioso afuera y tendría que regresar a casa.
Como resultado, la voz de la tía era muy dolorosa y los hombres, mujeres y niños del pueblo estuvieron preocupados por un tiempo. Incluso me quedaba en casa de mi tía todas las noches. Más tarde, la cuarta tía estaba cansada de llorar, el cuarto tío no regresó y no había raciones extra. La cuarta tía dejó de hablar y descargó su enojo con los niños en casa.
Más tarde, el cuarto tío regresó gloriosamente y trajo un juego de qigong duro, que usó de todas las formas posibles. Se dice que aún sobrevivió a los domingos, grandes y pequeños, y sus hijos inmediatamente se olvidaron del hambre y se volvieron arrogantes.
La primera vez que escuché las palabras huevos en conserva y pasteles fue de boca del hijo de mi cuarto tío. Debido a que el cuarto tío ha estado en lugares lejanos, sin duda está bien informado, por lo que es natural que sus hijos coman pasteles, aunque mis amigos y yo a veces somos un poco desdeñosos.
Aún recuerdo cuando sus hijos hablaban de huevos en conserva, era una mañana de invierno bajo el techo bajo de su casa. En ese momento, el sol estaba un poco rosado y se sentía muy cálido, sin ninguna temperatura. Cuando pateamos una pequeña piedra y comenzamos a mostrar la comida más deliciosa que jamás habíamos comido, el hijo mayor de nuestro tío mencionó huevos en conserva, y su buen humor hizo que nuestras almas extendieran las alas de la imaginación.
En ese momento tuve una grave confusión: los huevos hechos con piel deben ser duros, entonces ¿cómo pueden estar deliciosos? Sin embargo, no tuve el valor de preguntar en ese momento porque tenía miedo de que el bien informado hijo de mi cuarto tío se riera de mí. Sin embargo, recuerdo esa mañana y no puedo olvidar la luz rosada de una mañana de invierno.
Mi padre era profesor en una escuela secundaria en ese momento. Los tres trabajadores principales de la familia eran todas mujeres, por lo que su rendimiento laboral siempre había sido muy bajo. Según mi madre, siempre nos quitaban decenas de kilogramos de los alimentos básicos de nuestra familia y el hambre era algo común.
Una vez, cuando la familia tenía mucha escasez de comida, mi padre fue a una calle pequeña, compró un puñado de batatas podridas y las cocinó para que las comiéramos sin pelarlas. Se dice que los niños de nuestra familia comen muy bien.
Entre las cosas peores, también me han cocinado arroz con arroz blanco. En el sur llueve mucho y llueve a menudo durante la temporada de cosecha. A veces, trabajadores jóvenes y fuertes que trabajan duro cortan un gran trozo de arroz y comienza a llover, por lo que el arroz pierde su brillo transparente en el agua fangosa y, a veces, incluso brota.
El arroz cocido enriado es muy desagradable. No sé qué tan malo es. Lo único que sé es que los adultos siempre denuncian el arroz en conserva como la fuente de todos los males. Un año, probablemente debido a la decisión equivocada del capitán, plantó demasiado arroz glutinoso. Desafortunadamente, la lluvia empapó el arroz glutinoso y se convirtió en arroz glutinoso. Ahora los aldeanos están sufriendo.
Ese año, mi estómago nunca se había sentido renovado. Sentí que el mundo entero estaba tan pegajoso y ligero.
Por supuesto, los campesinos pobres y los campesinos medios también tienen su propio grano. Como el arroz siempre escasea, mi mamá siempre le agrega algo como batatas. Pela los boniatos, córtalos en cubos y sírvelos con el arroz. Cuando el arroz esté cocido al vapor, las batatas se dorarán. Me gustan mucho las batatas y no las menospreciaré solo porque son cereales integrales.
Las batatas también quedan riquísimas si se comen crudas y quedan muy crujientes. La batata de pulpa roja es tan dulce que la llamamos calabaza. Los que estamos acostumbrados a los ladrones de boniato podemos reconocer la Pumpkin Stubborn por la forma de las plántulas. Una vez, los adultos de nuestra familia nos perseguían a otro amigo y a mí porque robábamos las calabazas de otras personas. Las batatas también son buenas, pero se pueden hervir hasta obtener azúcar.
Pica los boniatos, cocínalos con el arroz, mézclalos con la malta, luego utiliza un puf para filtrar una olla grande de jugo y continúa cocinando. Cuando el jugo hierve, sale un almíbar espeso. Cuando se cocina el azúcar, suele ser antes del Año Nuevo chino. Los niños corríamos alrededor de la gran olla de azúcar hirviendo solo para lamer la espátula deliciosamente dulce.
El caramelo de boniato es algo bueno. Después de cocinarlo, póngalo en un recipiente de barro y colóquelo en la alacena. A veces, cuando tengo hambre, frito un poco en secreto con palillos y me lo llevo a la boca para probarlo con cuidado.
Cuando se acerca la cena de Nochevieja, mi madre remoja el bol lleno de dulce de batata en agua tibia para suavizar el almíbar, luego fríe mucho arroz remojado, pega el arroz remojado y el almíbar. juntos, y use la parte posterior del cuchillo en cubos y córtelos con cuidado en pedazos. Este es el mejor dulce de arroz. ¿Qué pasa si se amasa hasta formar una bola? Eso es pastel de azúcar. Puedes sostenerlo en la mano y jugar con el paisaje mientras comes.
También hay cosas a las que prestar atención a la hora de hacer bolas de masa de arroz. Parece que en un día soleado, el arroz está medio cocido y se coloca en un gran recogedor de bambú para exponerlo al sol hasta que se seque. Aunque el arroz seco es duro, queda crujiente después de freírlo.
Otra cosa que me hace babear sólo de pensarlo son las albóndigas de calabaza hervidas. Probablemente a principios de septiembre. Los frijoles mungo están maduros, las calabazas llevan unos días en la casa y el fino arroz glutinoso espera impaciente en el frasco. Esta temporada es el momento de reponer tu cuerpo.
La harina de arroz glutinoso se utiliza para hacer bolas de arroz glutinoso y se cocina junto con trozos de calabaza picados, frijoles mungo y fideos con aceite. Puedes ver los trozos dorados de calabaza y las bolas blancas de arroz glutinoso bailando en el agua hirviendo, y surge espontáneamente un sabor maravilloso que no se puede describir con palabras.
A esta hora, mi madre siempre sirve un plato grande para todos, no tan comedido como de costumbre. Las albóndigas de calabaza hervidas son dulces, saladas, glutinosas, refrescantes y cálidas. Es verdaderamente una comida infantil inolvidable.
Cuando el trigo nuevo esté maduro, cada familia cocinará bollos al vapor. Los sureños no saben cómo hacer pasta, por lo que cocinar bollos al vapor de vez en cuando es como celebrar una festividad. Debería ser alrededor del Dragon Boat Festival, el olor de los fideos nuevos que llega al pueblo también nos emocionará por un tiempo. Un año, durante el Festival del Bote del Dragón, recuerdo que mis hermanas y yo fuimos a pescar al río y fue bastante fructífero, por lo que ese día pusieron un plato delicioso en la mesa de casa.
En aquella época, la comuna realizaba "intercambios" una o dos veces al año, lo que en realidad era una gran reunión. Uno de ellos era el día en que nació Xinmai. Durante el período de "intercambio", los agricultores pueden comprar algunos artículos de primera necesidad que no son fáciles de conseguir en épocas normales. Un año durante el intercambio invitamos a un chef de algún lugar que sabía freír palitos de masa frita. Sus palitos de masa fritos pueden devolver la vida a las personas mayores. Un poco exagerado, ¿verdad?
Pero todavía recuerdo lo loca que estaba la gente cuando compraron youtiao. No es exagerado decir que la gente está pisando a los demás. Todos se volvieron locos y saltaron la verja de hierro con olor a palitos de masa frita. Esta vista está más allá de toda descripción.
Lo más lujoso para comer es probablemente el Año Nuevo chino, pero realmente no tengo apetito durante el Año Nuevo chino, así que no lo mencionaré. Poco antes del Año Nuevo chino, el cerdo gordo de la familia fue vendido a la cooperativa de suministro y comercialización. Como de costumbre, los padres dejaron el agua y el aceite de cerdo a sus hijos y a los ancianos. Una gran olla llena de tripas de cerdo, cabezas de cerdo, hígados de cerdo, etc., humeantes, creo que es un símbolo de la llamada buena vida.
No importa lo que piensen los demás, cuando pienso en esta escena, siento que todas las fantasías de la vida se pueden explicar completamente en esta imagen. No importa cuánta hambre hayas tenido, cuántas lágrimas hayas derramado o cuántas veces hayas robado comida y hayas sido golpeado, mientras esta imagen siga ahí, mientras todavía haya una gran olla de hierro humeante, deberías No te decepciones de la vida.
Quizás debido a la escasez de alimentos, de vez en cuando se producen robos. Mis amigos y yo hemos robado batatas y maní. Se toma en la mano el boniato que no ha crecido, y se frota el barro sobre los pantalones rotos, crujiendo, y sabe más dulce que cualquier otra cosa. Los cacahuetes se pueden comer crudos o tostados.
A menudo un grupo de niños va a las montañas a recoger leña, y otro grupo de niños va a la playa del río a robar los cacahuetes del grupo al otro lado del río, luego hacen un fuego, cocinan los cacahuetes a fuego lento hasta que están muy calientes y luego se pelan para comer. Algunos cacahuetes aún están tiernos y, tras cocerlos a fuego lento, se convierten en una bolsa de agua dulce. Si no tienes cuidado al pelar, el agua muy caliente saldrá exprimida, lo que hará que te duela la cara.
Si para los niños no es gran cosa robar bocadillos, para los adultos es un gran desastre robarlos. Todavía recuerdo que cuando era muy joven, la gente del pueblo sorprendió a un ladrón robando ñame. Ataron las manos del ladrón y lo colgaron de una viga, y algunos ladrillos cayeron a sus pies. El engaño siempre está lleno de trucos. Cuando el capitán azotó al ladrón, este dejó escapar un grito terrible.
Escuché de adultos que durante ese tiempo, a menudo se encontraban enredaderas de ñame muertas en los campos de ñame. Después de la investigación, resultó que alguien había robado los ñames y simplemente había enterrado las plántulas, de modo que no se podía ver nada inusual en los primeros días. Pero cuando el tiempo mejoraba, las enredaderas de ñame enterradas se marchitaban y eventualmente morían.
Así que la gente del pueblo acechaba en los campos noche tras noche. Finalmente atraparon a la persona que robó el ñame, pero era una persona de un pueblo no muy lejano. Se dice que también son parientes lejanos de alguien de nuestro pueblo. Mis amigos y yo fuimos al lugar donde ahorcaban a los ladrones. Creo que el ladrón no es malo en absoluto, sólo lamentable, pero los adultos dicen que no es bueno, así que lo acepto con dudosa creencia.
Pero todavía no me gusta golpear a la gente, del mismo modo que nunca me gusta ver a mis tías quemando incienso, haciendo reverencias o cantando sutras. Tengo una aversión natural a la violencia en la vida real. Odio criticar a un antiguo propietario y al padre de mi compañero de clase colgándolos de un árbol de alcanfor. Odio cuando mi vecino golpea a mis compañeros de juego con ramas de bambú afiladas y flexibles. Odio cuando los profesores abofetean a los estudiantes con malas notas.
No recuerdo cuánto tiempo estuvo colgado el ladrón de ñame. No sé qué pasó al final. No me atrevo a volver a esa habitación.
A veces, la gente del pueblo se roba entre sí. La calabaza de alguien desapareció, se recogieron los caupí de alguien, esto es algo común. Las mujeres conocen su propio negocio. ¿Cuántos frijoles hay en el estante y cuánto tiempo han crecido? ¿Cuántas flores hay en la enredadera de calabaza? ¿Cuál es la flor masculina y cuál es la flor femenina? ¿Cuántas calabazas hay y cómo se ven? Recuerde distinguir claramente.
Si te roban una calabaza cuando está a punto de madurar, el dolor es como si te arrancaran el corazón. La miserable mujer se sentaba en la cresta occidental durante una hora después de salir del trabajo al anochecer, llorando y maldiciendo al pueblo. El contenido principal es maldecir a las personas que roban calabazas, por qué tendrán una buena muerte, cómo pueden comer calabazas sin hacer caca, cómo pueden dar a luz niños sin anos, etc.
Siempre que me sucede esto, miro la tenue luz del atardecer y soporto la lluvia de insultos en los cantos de los pájaros que regresan a sus nidos. Siempre juro en secreto en mi corazón que debo abandonar este lugar pequeño y aterrador.
Para tener más comida en casa, todos los niños tienen que trabajar, especialmente en verano. Cuando era niño, principalmente recogía arroz. Los adultos trabajadores recogían las espigas de arroz que faltaban y se las entregaban al pequeño equipo, y registraban los puntos clave del trabajo según su gravedad.
Miller parece haber pintado un cuadro, y el nombre parece ser "Carroñeros", que es lo que dijo, pero las personas en el cuadro son todas mujeres gordas que viven o son muy materialistas, no niños. . Lo que más hice fue mirar los campos de arroz. Había un piso de cemento en la cresta del campo detrás del pueblo. Era el único piso de cemento en ese momento y se usaba para secar el grano público.
Cada día soleado, los viejos criadores del pueblo recogen el grano del salón ancestral y lo extienden sobre el suelo de cemento para que se seque. Porque a los gorriones, las gallinas y los cerdos les gusta robar comida pública, e incluso la gente gana algo de dinero de vez en cuando, lo que requiere que un niño los vigile. Como soy más responsable y mi rendimiento académico siempre ha sido bueno, a menudo me confían la importante tarea de cuidar los campos de arroz.
Llamo al viejo cuidador el Viejo Maestro del Agua. Tan pronto como sale el sol, recoge el mijo en los campos de arroz. Utilicé un rastrillo para nivelar los montones de mijo y utilicé el mango de madera del rastrillo para dibujar ondas en la superficie del mijo para que tuviera lados más soleados. Luego, todo el día, me quedaba bajo los aleros de la pequeña casa al lado de los arrozales, mirando el sol y mostrando el color dorado de los arrozales.
A veces me quedo dormido, el sudor resbala por mi piel oscura y sueño con un muntjac amarillo atrapado en el barro. De repente me despertó un gemido, como si un lobo saliera corriendo de los ojos del viejo maestro del agua; las gallinas y los cerdos se habían acercado varias veces durante su siesta.
Si llueve repentinamente, la fuerte fuerza laboral del pueblo vendrá de los campos para ayudarnos a recolectar alimentos. Con los esfuerzos concertados de Qi Xin, las partículas pronto serán devueltas al almacén. Cuando hace buen tiempo, por la noche, recogeré los granos esparcidos en montones de arroz y los pondré en la canasta de granos, y el viejo maestro del agua los llevará al salón ancestral.
Cuando la pala de madera, el mijo y el suelo de cemento se rozan, producirán un sonido muy áspero y agudo, pero para mi alivio, el atardecer de verano tiene un fuerte color amarillo limón. Mientras caía lentamente, mi sombra se reflejaba en una pared blanca debajo de los campos de arroz, como en una película. Mi sombra era tan clara, tan suave y tan larga, como si hubiera actuado de esa manera durante varias vidas.
Datos ampliados:
La descripción del entorno natural al inicio del texto utiliza la descripción del entorno natural para ambientar a los personajes, desarrollar la trama y retratar a los personajes. . El entorno de actividad de Lu Jinyong es también el entorno de actividad del soldado desconocido, por lo que esta descripción del entorno natural allana el camino para la aparición del soldado desconocido y su comportamiento heroico, resaltando la cualidad indomable de los soldados del Ejército Rojo.
El dicho "la comida es la primera prioridad para la gente" me conmovió profundamente. Cuando era niña, en brazos de mi abuelo, entendí la importancia que tiene la comida para las personas.
En la mesa, el abuelo nos vio a los hermanos y hermanas perder granos de arroz, así que los recogió uno por uno y se los llevó a la boca. Habló de los días en que le faltaba comida y arroz: "Querida, cuando estás. El abuelo era tan mayor como tú. Tu abuelo ya no puede alimentarte y ya te envió a la casa del terrateniente a pastar el ganado y pedir comida. "¡En ese momento, un barril de arroz podía comprar un campo! "
A partir de ahora, las quejas de mi padre también se mezclarán con parte de la historia del hambre en China. No sé cuántas personas murieron de hambre durante los tres años de desastres naturales. Personas que casi murieron de hambre. La muerte y los sobrevivientes naturalmente consideran la comida como algo especial. Es preciosa y tiene sentimientos especiales por ella.
En la década de 1950, el joven escritor militar Wang Yuanjian visitó la base revolucionaria durante la Segunda Guerra Civil Revolucionaria y se sintió inspirado. Sin embargo, después de la publicación de los primeros artículos como "Party Fees", "The Story of Grain" y "Little Guerrilla", ni el autor Wang Yuanjian ni los críticos quedaron satisfechos. /p>
En Wang Yuanjian, debido a que la narración de estas obras sigue siendo muy fuerte, la gente escribe personajes: "No tengo una comprensión profunda del significado ideológico de la historia y no puedo pensar profundamente. Sólo puedes volver a contar una historia claramente y no puedes darles a los lectores nada nuevo" (dijo el autor). Luego en la forma de expresión.
Wang Yuanjian siente que es un poco monótono: siempre está escrito en la primera persona ". También puedes expresar tus pensamientos y sentimientos de esta manera en los primeros artículos. Es más conveniente de usar, pero será aburrido si continúas escribiéndolo. ". Entonces, quiero probar algunas nuevas formas de expresión. Una de las recompensas de intentarlo son siete juegos.
La historia de Seven Matches es muy simple. Un soldado de larga marcha que perseguía a un gran ejército. Encontró una fuerte lluvia, había granizo en la hierba y todo estaba mojado después de la fuerte lluvia. En ese momento, el calor del fuego se convirtió en la esperanza de todos. En ese momento, encontró a un compañero gravemente herido que no podía moverse por completo. . En el barro. Pero saludó al soldado y sacó una bolsa de papel de su brazo. Dentro de la bolsa de papel había una pequeña pila de cerillas quemadas. En el largo viaje, el fuego juega un papel importante y los iniciadores de fuego son raros y deben conservarse con vida. Su camarada murió y las siete cerillas que dejó inspiraron al soldado.
Apuró el paso para alcanzar al ejército. Encendió hogueras con una cerilla, para que los soldados que llevaban varios días revolcándose en el viento, la lluvia y el barro pudieran tomar una comida caliente y secar sus ropas empapadas... Guardó cuidadosa y solemnemente las 6 cerillas restantes. que dejó caer fueron entregados al instructor uno por uno.
Después de escribir las siete partes, se publicaron en la revista Tianjin Xingang a principios de 1958. La novela estaba bien escrita, pero la respuesta no fue muy buena.
Las novelas de Wang Yuanjian son muy distintivas, con el tema principal de llevar adelante la tradición revolucionaria y describir de manera meticulosa, profunda y creativa los puntos brillantes internos de los personajes. Usó el pincel de flores para colocar a los protagonistas en un ambiente de lucha aguda para resaltar su elevado reino ideológico y su lealtad. Tanto la caracterización como la descripción argumental están llenas de romanticismo revolucionario.
Como dijeron algunos críticos, en algunos fragmentos, la belleza espiritual de los personajes es sólo un destello de brillantez; aunque este destello es breve, es deslumbrante, lleno de pasión y poder que invita a la reflexión. Wang Yuanjian es honesto, humilde, elegante y muy popular. En sus interacciones conmigo, nunca se jactaba de sí mismo y siempre estaba acostumbrado a elogiar los logros de otras personas.
Wang Yuanjian y su predecesor literario Mao Dun tuvieron la oportunidad de presenciarlo con sus propios ojos. A principios de la primavera de 1961, Wang Yuanjian conversó con varios escritores jóvenes en la casa de té de la Asociación de Escritores. De repente, se acercaron Mao Dun y el viejo escritor Ye Shengtao. Yang Mo, el autor de "Canción de la juventud", presentó a Wang Yuanjian y a otros a dos ancianos, y ambos lo saludaron cordialmente.
Antes de que Wang Yuanjian tuviera tiempo de responder, Mao Dun le dijo: "¡Escribes bien, mejor que nosotros!" Wang Yuanjian quedó atónito en una frase. Mao Dun añadió con emoción y alivio: "¡Mucho mejor que cuando teníamos esta edad!"
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Wang Yuanjian