Con el desarrollo del comercio electrónico, muchos productos se pueden vender online. Incluso muchos alimentos han entrado en el comercio electrónico y muchos comerciantes han lanzado supermercados de alimentos en línea. Gran red de supermercados de alimentación online, Wal-Mart, etc.
El comercio electrónico tiene muchas ventajas, pero también muchas desventajas y deficiencias, lo que hará que el comercio electrónico de alimentación se enfrente a muchos retos. Éstos son algunos de los desafíos que enfrenta.
1. Cuestiones de calidad
Como alimento, lo más importante debe ser la calidad. Sin garantía de calidad, es difícil sobrevivir en una tienda física, y mucho menos en una tienda virtual como una tienda de comercio electrónico. En una tienda real, la gente puede ver los productos reales con sus propios ojos. Si encuentran problemas de calidad, la gente no puede comprarlos. Sin embargo, en las tiendas virtuales, suele resultar difícil para las personas ver los productos reales. Solo pueden ver los productos a través de materiales promocionales en línea y solo pueden ver muestras de los productos. Si un cliente compra un producto en línea y descubre que hay un problema de calidad, será difícil cambiar o devolver el producto. Por lo tanto, la venta de alimentos en línea enfrentará desafíos de calidad. Lo más importante en el comercio electrónico es ganarse la confianza de los consumidores. Si el consumidor encuentra que el producto tiene problemas de calidad, sentirá que usted no tiene integridad y que lo ha engañado. Una vez que sea engañado, perderá la confianza en su tienda y no volverá a visitarla para comprar productos. Su nivel de confianza disminuirá. Una vez que los clientes pierdan la confianza, usted perderá clientes y su tienda enfrentará problemas de confianza. La confianza es la piedra angular de la cooperación entre las dos partes y la integridad es la base para la supervivencia de una empresa. Sólo la confianza mutua puede crear brillantez.
Para todos los productos, en una comunidad virtual como Internet, hay muchos productos cuya calidad se puede garantizar y se puede lograr el aseguramiento de la calidad de sus productos. Pero cuando productos como alimentos se venden en línea, es difícil garantizar la calidad de los alimentos. Debido a que los alimentos son una mercancía, muchas cosas son amorfas, de forma inestable y propensas a tener problemas de calidad, por lo que es difícil garantizar la calidad de muchas cosas.
2. Cuestión de tiempo
En una tienda real, la gente puede ver y experimentar los productos con sus propios ojos. Una vez que se satisfacen sus necesidades personales, pueden comprar inmediatamente, lo que acorta el tiempo del cliente desde la compra hasta el momento, y los clientes pueden obtener rápidamente los productos que necesitan. En un entorno de comercio electrónico, los clientes deben esperar mucho tiempo, especialmente para comprar comida. El efecto de los alimentos sobre las personas es directo. Lo que la gente quiere es comprar alimentos que satisfagan sus necesidades inmediatas, es decir, cuando los necesiten inmediatamente. En el comercio electrónico, después de que un cliente compra comida, lleva algún tiempo recibirla. Ahora bien, cuando un cliente compra comida, no puede obtenerla inmediatamente y no se pueden satisfacer sus necesidades inmediatas. Cuando llega la comida, es posible que esa sensación de inmediatez ya no exista o que ya no esté satisfecho con la comida. En este momento, es posible que necesite otro alimento para saciarse. En términos de tiempo, es difícil que las compras de alimentos en línea satisfagan las necesidades psicológicas inmediatas de los clientes, por lo que a los clientes no les gusta comprar alimentos en línea. Las ventas de alimentos en línea enfrentan ese problema de tiempo.
3. Problemas de embalaje
En las tiendas tangibles, los clientes pueden utilizar una cómoda bolsa para llevarse la mercancía tras la compra, sin necesidad de otro embalaje. Pero las tiendas online son diferentes porque los productos deben transportarse para llegar a los clientes. En logística, las mercancías deben empaquetarse y sólo las mercancías empaquetadas pueden transportarse fácilmente. Por tanto, el embalaje es un eslabón relativamente importante en la logística del comercio electrónico. Como productos electrónicos, ropa, etc. Es relativamente fácil empaquetar productos con una determinada forma fija, pero para productos como alimentos, es difícil empacar porque no hay una forma fija ni un límite de tiempo. Para un producto que no tiene una forma fija y no tiene un módulo de embalaje determinado, no se puede utilizar una forma de embalaje fija, lo que requiere un embalaje diferenciado. Por tanto, es difícil empaquetarlo de forma unificada. Esto plantea muchas dificultades a la selección de los materiales de embalaje. También existen límites de tiempo para la compra de alimentos en línea. Si el empaque no es bueno, no se puede garantizar la calidad de los alimentos dentro de un cierto período de tiempo, lo que traerá desafíos a la calidad de los alimentos. Dado que la vida útil de los alimentos es relativamente corta en comparación con otros productos, si surgen problemas de calidad de los alimentos debido a problemas de envasado durante la vida útil, tendrá un gran impacto en la reputación de la empresa.
4. Cuestiones logísticas
Para los alimentos, la frescura de los alimentos es lo más importante. Si vas a una tienda física, conseguirás alimentos relativamente frescos.
Todo el mundo quiere comer alimentos frescos. Pero la comida online es diferente. Incluso si los platos recogidos el mismo día no son muy frescos, porque necesita convertir las materias primas en platos y luego pasar por cierto procesamiento y envasado antes de la entrega. Desde la entrega hasta la recepción de la mercancía pasa mucho tiempo. La conservación de los alimentos también tiene un límite de tiempo determinado. La duración de la comida depende de la comida. Los diferentes alimentos tienen diferentes tiempos de almacenamiento. En términos generales, la mayoría de los alimentos no se mantienen frescos por mucho tiempo. Por lo tanto, el transporte es la clave para saber cuándo se pueden entregar los alimentos a los clientes.
Por ejemplo, el "Supermercado de comida online" vende bolas de masa de arroz frescas. El "Supermercado de alimentos en línea" solo recomienda compradores de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, lo que significa que los alimentos están limitados por el tiempo, factores geográficos, costos logísticos y otras condiciones. En lugares lejanos, es difícil hacer llegar los alimentos a los clientes dentro de su vida útil. Incluso si los alimentos pueden entregarse a los clientes dentro de su vida útil, los costos logísticos siguen siendo muy altos. Si los clientes pueden comprar alimentos por una pequeña cantidad de dinero, pero el costo logístico es mucho mayor que el precio de los alimentos. En este caso, generalmente a los clientes les resulta imposible comprar, a menos que la comida sea indispensable o muy rica, sin importar la cantidad.
Además, aunque la tasa de devolución de alimentos y otros bienes es muy baja, será un asunto muy problemático una vez que ocurra. En una tienda real si los clientes no están satisfechos con la comida que ven no tienen que comprarla, pero online es una comunidad virtual donde se puede ver toda la comida, pero esto es imposible. Una vez que un cliente regresa a casa y descubre que no está satisfecho, devolver el producto será problemático. Esto puede causar muchos problemas como la calidad y la logística. No solo se perderán clientes, sino que la empresa también provocará directamente muchas pérdidas económicas.
En resumen, además de los desafíos anteriores, la venta de alimentos online también se enfrenta a muchos desafíos. Por tanto, la mayoría de los productos que se venden online son productos electrónicos, productos con formas fijas, productos con rendimiento estable, productos con alto contenido tecnológico y productos cuyos precios son mucho más altos que los costos logísticos. El departamento de alimentación es perfecto para la venta online. Sería más apropiado venderlo en una auténtica tienda de alimentación.