Recuerda adoptar
Entrenamiento de Tang Yi en Chengdu
La mejor escuela de formación para el tallado de alimentos, el arte del azúcar y la elaboración de platos de frutas es el Skills Training Institute de Southern Vocational College. Los detalles son los siguientes: El tallado de alimentos es una habilidad que los chefs deben dominar y es un puesto técnico. A medida que el nivel estético de las personas continúa mejorando, los hoteles, casas de huéspedes y restaurantes de alto nivel prestan cada vez más atención a la tecnología de tallado de alimentos. Como siempre es difícil aprender, el tallado de alimentos siempre ha sido uno de los talentos más raros en la industria hotelera y, por lo tanto, se ha convertido en un trabajo cada vez mejor remunerado. Los maestros profesionales del tallado de alimentos generalmente pueden ganar más de 4.000 al mes. Si domina el tallado de frutas y verduras, el arte del azúcar, el azúcar en polvo, la escultura de masa, la pintura de mermeladas y el diseño de platos, su salario mensual generalmente supera los 6.000 yuanes. A petición de los entusiastas del tallado de alimentos, el arte del azúcar y el azúcar en polvo, el Sr. Wen Qifu, profesor del curso nacional de calidad "Tecnología de aplicación de escultura de alimentos", fundó la primera base de capacitación en tallado de alimentos, arte del azúcar, azúcar en polvo y diseño de platos de Guangxi. - Instituto de Capacitación en Habilidades Técnicas y Vocacionales de Nanning Centro de Capacitación en Confitería y Tallado de Alimentos de Kao. Bajo el liderazgo del maestro Wen Qifu, este centro de capacitación continúa innovando y mejorando los métodos de enseñanza y los modelos operativos sobre la base de heredar y llevar adelante la cultura tradicional china del arte del azúcar y el tallado de alimentos. Cambia el formato tradicional del curso en ciclo. Combinando el modelo de enseñanza "uno a uno" con la "formación paso a paso", la enseñanza práctica se lleva a cabo de acuerdo con la capacidad de aprendizaje y la comprensión de cada estudiante, enseñando verdaderamente a los estudiantes de acuerdo con sus aptitudes y paso a paso, de modo que que los principiantes puedan aprender rápidamente las obras que se enseñan. Al mismo tiempo, se presta atención a cultivar las habilidades creativas y de diseño de los estudiantes, para que no sólo puedan dominar las obras enseñadas por el maestro, sino también diseñar y tallar más obras nuevas. Ya no es un mito que el tallado de alimentos y el arte del azúcar sean fáciles de aprender. Las características de este centro de formación son: proyectos de formación, contenidos de aprendizaje, tiempo de formación, tasas de matrícula y cursos especiales de tallado de frutas y verduras. Las tallas de frutas y verduras más utilizadas en los restaurantes de los hoteles incluyen guarniciones, flores y pájaros, peces e insectos, fénix, águila, dragón, caballo, estrella de la longevidad, pescador, Buda Maitreya, etc. El plan general de enseñanza comienza con pequeños trabajos prácticos y avanza gradualmente hacia el fénix, el águila, el dragón, el caballo, la estrella de la longevidad, etc. Tarifa de material de 1200 yuanes por mes: alrededor de 200 yuanes (autocuidado) arte del azúcar, azúcar en polvo, moldeo de masa, diseño de alimentos, fórmula artística del azúcar, tecnología básica para hervir azúcar: rosas, peonías, flores de loto, hojas de loto; entrenamiento básico de soplado de azúcar: entrenamiento de modelado de cuerpo de langosta y entrenamiento de modelado de cuerpo de pavo real; manzanas, melocotones, plátanos, ciruelas; producción de cisnes; ; azúcar Elaboración de masa de pastelería y capacitación laboral: peonías, flores de azúcar en polvo; capacitación en diseño y producción de alimentos: producción y aplicación de márgenes de frutas y verduras, chicles, dulces de coral, fideos, fideos de durazno, tomates confitados, fresas confitadas, adornos artísticos de azúcar. y huevos de pescado; obras creadas por Tang Yi Sugar Powder (bajo la guía del maestro, los estudiantes pueden crear cualquiera de ellas): combinación de gallo, águila, caballo, fénix, piña, canasta de frutas, combinación de colores; masa, técnicas básicas de masa, masa práctica Producción de adornos, creaciones de masa como estrellas de la longevidad, dioses de la riqueza, damas, Buda Maitreya, niños, personajes de dibujos animados, etc. 2.600 yuanes por 2 meses. Tarifa del material: 400 yuanes (cuidado personal) para aprender sobre el sistema de clases de elaboración de platos de frutas. Un conjunto completo de técnicas de corte para varias frutas comunes: sandía (más de 5 tipos), manzanas (5 tipos), naranjas (6 tipos), melón (3 tipos), plátanos (3 tipos) y diseños de varios tamaños grandes y medianos. y platos de frutas sencillos Producción, diseño y producción de lujosos platos de frutas de varias capas. Después del aprendizaje, el nivel técnico de los estudiantes puede alcanzar el nivel de los fabricantes de compotas profesionales. Tarifa de material de 600 yuanes por semana: alrededor de 150 yuanes (pago por cuenta propia). Contenido didáctico completo sobre cómo hacer esculturas de alimentos de flores, pájaros, insectos, peces, dragones, fénix, caballos, estrellas de la longevidad, pescadores, Buda Maitreya, etc., así como contenido didáctico completo sobre el arte del azúcar, azúcar en polvo, esculturas de masa y diseño de alimentos. Diseño y producción de prácticos platos de frutas para hoteles: preparación de masa, combinación de colores de masa, técnicas básicas de masa, producción de adornos prácticos de masa, producción de trabajos de masa como estrellas de la longevidad, dioses de la riqueza, damas, Maitreya, niños, dibujos animados. personajes, etc., diseño de montaje de platos, incluidos bordes de frutas y verduras, bordes de plástico para masa, elaboración de huevos de pescado para cocción molecular, pintura de mermeladas y decoración de platos artísticos con azúcar. Tarifa de material de 3.600 yuanes por 3 meses: alrededor de 600 yuanes (pago por cuenta propia).