Por no hablar de las tareas escolares y laborales a las que nos enfrentamos cada día, aunque viajemos de vez en cuando, pasaremos de largo y echaremos un vistazo rápido, sólo para tomar algunas fotos y llamar la atención, ya que si realmente vinimos aquí para registrarnos y visitarnos.
En comparación con el Mar de China Meridional, la gente de las grandes ciudades es aún más así. Un viejo amigo, Ah Zheng, vino de visita y se fue después de quedarse un día. Lamenté que hubiera renunciado a todo tipo de comida deliciosa y hermosos paisajes en Guangdong. ¿Está aquí sólo para registrarse?
"Todos hemos comido albóndigas de camarones y pasteles de zanahoria, y también nos hemos apretado para ver atracciones famosas. También es un viaje. Tenemos que darnos prisa y tener un horario para mañana. Como sabes, yo tomará un descanso ¡No es fácil sacar a toda la familia durante las vacaciones anuales, así que tienes que darte prisa!”
“Tenemos un refrigerio especial en Nanhai llamado pastel de nueve capas”.
“Esto..No.”
“Vamos, te llevaré a comer”.
El pastel de nueve capas es un pastel de arroz dulce único. en Nanhai. Los materiales no son raros ni caros, pero la mano de obra es muy sofisticada. Aunque solo se utilizan castañas de agua en polvo, azúcar moreno, azúcar blanco y pasta de arroz, se puede agregar una capa de pasta de arroz después de cocinar al vapor. Si la primera capa no se cuece al vapor, fallará. Las primeras una o dos capas son más fáciles de cocinar, pero las últimas capas serán más lentas y tardarán más de 10 minutos. No levante la olla por la mitad, de lo contrario, cuanto más urgente se vuelva, menos probable será. Durante el proceso de cocción al vapor de este bizcocho de nueve capas, es necesario agregar agua a la olla de vez en cuando, de lo contrario se secará y todos los esfuerzos anteriores serán en vano.
Después de escuchar mi historia sobre el pastel de nueve capas, Ah Zheng sacó la lengua y dijo: "Es tan problemático, ¿alguien todavía lo hace ahora?". Oye, eficiencia, ya sabes, ahora..."
"¡No todo es rápido! Todo es realmente emocionante ahora, pero ¿no sería mejor si avancemos despacio, de manera constante y seamos menos impetuosos? "
El anciano que vendía pasteles de arroz escuchó mis palabras, asintió con una sonrisa, me entregó los pasteles de arroz envueltos y nos dijo: "Sólo tenemos que concentrarnos en hacerlo en serio y seguir el viejo reglas y hazlo lentamente. Eso es todo. Cuando la temperatura esté cocida, el sabor será mejor. "¡No rápido, más despacio, más despacio, ya sabes!"
El anciano Ah Zheng hablaba en dialecto de Dali y cantonés, por lo que estaba confundido. Sonreí y le traduje las palabras del anciano. Ah Zheng asintió con la cabeza, la verdad siempre es muy clara, la gente no puede ayudarse a sí misma en el mundo. Mientras comía un complicado panqueque de nueve capas, también dijo que tal vez no supiera bien si se esforzaba menos en hacerlo.
Después de que Ah Zheng regresara a China, en medio año, varios proyectos de los que era responsable tuvieron problemas como la caída de fichas de dominó, y su carrera sufrió reveses uno tras otro. Cuanto más intentaba hacer una corrección rápida, más frustrado se sentía. Después de varios golpes, simplemente renunció y se tomó unas vacaciones.
Lo invité a venir de nuevo a mi ciudad natal. Azheng sintió que esta pequeña ciudad era adecuada para la curación y que era barato ser invitado. Cuando volvimos a comer pasteles de nueve capas uno al lado del otro, sintió que había que valorar la vida y hacer las cosas en serio. Es necesario reflexionar cuidadosamente sobre las cosas que son superficiales y superficiales y no pueden ser rápidas, lentas o constantes.
"Al igual que este anciano que hace pasteles de arroz, su corazón puede estar tranquilo, solitario e impetuoso..." Nos paramos frente a la pastelería de arroz, comiendo pasteles y charlando.
El anciano sonreía a cada cliente que compraba una tarta. A veces decía algunas palabras, a veces simplemente asentía. Parece ocioso, pero se toma muy en serio la tarea de hacer pasteles.
A Zheng respiró hondo y dijo: "Solía ser errático y tenía altibajos de emociones. Cada día la vida es como un juego. No tengo ninguna opción y no me importa en absoluto". No soy tan bueno como este viejo, solo hago cosas simples, pero hazlas al extremo."
"No importa, el camino es largo, solo reduce la velocidad."
"Está bien, de ahora en adelante, mejoraré cada vez más. Cuanto más lento."