La gelatina en polvo de piel de burro está hecha de harina cocida y maicena como materia prima, y se rellena con carne de cerdo, cerdo asado, champiñones, brotes de bambú, camarones crudos, azúcar, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico, vino blanco, pimienta y aceite de rana. Cada fruta rosada vale seis yuanes y debe estar llena pero no llena, con forma de núcleo elemental. El gato lo sacudió con un sonido sin dejar huellas. Después de envolverlo, tiene un sabor único.
Materias primas de fruta en polvo
La harina de frutas se elabora a partir de harina de arroz (es decir, arroz secado y molido hasta convertirlo en polvo). Después de la década de 1980, se cambió a harina cocida y harina cruda. Los rellenos incluyen carne magra, cerdo graso cocido, cerdo asado, champiñones y brotes de bambú. , camarones, etc. La fruta rosada tiene una larga historia y fue muy popular en Guangdong durante las dinastías Ming y Qing. Cuenta la leyenda que en la década de 1920, los restaurantes y casas de té de Guangzhou se peleaban por crear platos famosos para atraer clientes. En los materiales históricos de la dinastía Qing, hay registros de la producción de "fenjiao", que fue el predecesor del posterior "fenguo".