Este tipo de yogur es muy espeso y se puede transformar en bizcochos, panes, yogures en grano, etc...
Se puede fermentar directamente en botellas de vidrio para facilitar su venta.
Está delicioso, ¡al menos a mí personalmente me gusta!
¡Hazlo rápido!
¿Materiales?
400g de leche entera
100g de nata
35g de azúcar fina
0,5g de yogur en polvo.
Yogur, yogur casero, ¿cómo hacer yogur espeso y rico?
Esterilizar biberones de vidrio, nada de agua ni aceite, también se aceptan otros recipientes, ¡solo presta atención a la higiene! ¡Las botellas de vidrio son más cómodas de vender! Todos los recipientes utilizados para hacer yogur deben estar libres de agua, aceite y esterilizados.
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Calentar la leche a 40 ~ 45 grados, no más de 45 grados.
La calidad de la leche determina la calidad del yogur.
¡La leche debe ser entera, entera!
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Añadir azúcar y derretir. La cantidad de azúcar se puede aumentar o disminuir según el propio gusto.
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Añadir polvo bacteriano y derretir. Con un gramo de esta bolsa de champiñones en polvo se puede obtener un litro de leche. ¡La mitad de nuestros 400 g de leche son 0,5 g!
Recientemente descubrí que existe una especie de champiñones en polvo que está particularmente delicioso, y además está delicioso sin añadir mantequilla. Cierto tesoro encontró "Polvo de hongo Yougu" y se lo informó a la hermosa mujer nerviosa. Existe un precio de compra grupal, por lo que se recomienda utilizar el cuadro verde o el cuadro amarillo. Simplemente reemplaza la nata con leche.
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Agrega nata ligera y mezcla. Puedes utilizar una marca de nata mejor. Las diferentes cremas tienen diferentes sabores y texturas. Todo el mundo puede probarlo y puedes aumentar o disminuir la cantidad de crema según tu propio gusto.
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Después de añadir la nata, la temperatura de la leche bajará y la calentaremos de nuevo a 40~45 grados.
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Viértelo en una botella mientras aún está caliente.
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Pon agua tibia a entre 40 y 45 grados en el tanque de fermentación, a unos dos dedos de altura.
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Pon la función de fermentación del yogur. Yo acabo de poner el mío y os enseño la foto cuando esté fermentado. Por cierto, el yogur fermentado debe refrigerarse antes de consumirlo. Si lo comes caliente te durará entre 3 y 5 días.
Si es una caja de fermentación, ponla a 42 grados para que fermente durante más de 6 horas. Cuanto más tiempo sea, más espesa quedará.
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¡Es comestible, delicioso!
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