Ingredientes: cordero, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, pasta de judías, pimienta, base de estofado, sal, vino de cocina, salsa de soja, pimienta, azúcar, salsa de ostras.
Ejercicio:
1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos pequeños, añadir agua a la olla, cocinar el cordero y sacarlo para su uso posterior; >2. Cortar las cebollas verdes, el jengibre en rodajas, picar el ajo y cortar el cilantro en trozos;
3. Poner el aceite en la olla, la temperatura del aceite es 50% caliente, agregar la pasta de frijoles, la pimienta. cebolla, jengibre, ajo, saltee hasta que esté fragante, luego agregue Agregue el vino de cocción y la salsa de ostras, agregue el cordero, saltee a fuego alto
4. a fuego alto, agrega los ingredientes de la base de la olla caliente, la salsa de soya, la pimienta, el azúcar, la esencia de pollo y lleva a fuego medio por más de 40 minutos;
5. olla. Espolvorea con cilantro antes de servir.