El número estándar de salsa de soja elaborada con grano puro es GB18186-2000.
GB18186-2000 representa salsa de soja elaborada. Los indicadores higiénicos del "Estándar Nacional de la República Popular China: Salsa de soja elaborada (GB 18186-2000)" son consistentes con GB2717-1996. determinado por el comercio interno del país propuesto.
La salsa de soja es un condimento líquido tradicional chino que se elabora a partir de soja, soja desgrasada, frijoles negros, trigo o salvado, y se le añade agua y sal. Su color es marrón rojizo y tiene un aroma de salsa único. Tiene un sabor delicioso y puede estimular el apetito.