¿Cómo hacer bollos de papel? ¿Cómo hacer bollos de papel?

1. Tome 100 gramos de harina con alto contenido de gluten, 1 clara de huevo y 30 gramos de agua, mezcle y revuelva para formar una masa suave y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

2. Para el relleno, poner los huevos en un bol y batir bien, luego sofreírlos en una sartén hasta que solidifiquen; remojar los fideos blancos en agua para que se ablanden, retirar y picar; Poner el aceite de colza en la olla, añadir 150 g de fideos triturados y 5 g de salsa de soja, sofreír hasta que se dore, sacar y reservar. Tome 150 g de huevos revueltos, 150 g de fideos fritos y 60 g de puerros picados, viértalos en la olla, agregue 50 g de aceite de cebolleta, 10 g de trece especias, 5 g de sal y 10 g de pollo en polvo y mezcle para hacer el relleno. . Preparación: Amasar la masa uniformemente, enrollarla en tiras, añadir 12 bolas, enrollar las bolas hasta formar una hoja redonda de 10-12 cm de diámetro, envolverla con 25 g de relleno, poner en una vaporera y cocinar al vapor durante 10 minutos.