Si hay falta de vitamina B12, los glóbulos rojos se vuelven frágiles y liberan bilirrubina, provocando que la piel se ponga amarilla y provoque anemia. Si las cosas continúan así, se destruirá la forma y función normales de las células nerviosas, provocando síntomas como depresión, sensaciones anormales, pérdida de memoria y, finalmente, demencia. Esto es extremadamente perjudicial para las células nerviosas.
Datos ampliados
El papel de las vitaminas B:
Existen más de doce tipos de vitamina B, nueve de las cuales son reconocidas en el mundo, y todas son vitaminas solubles en agua. Sólo permanecen en el organismo unas horas y deben reponerse diariamente. El complejo B es un nutriente indispensable para todos los tejidos humanos y es la clave para liberar energía de los alimentos. Todas son coenzimas y participan en el metabolismo del azúcar, las proteínas y las grasas del organismo, por lo que se clasifican en la misma familia.
Miembros de la familia de la vitamina B:
1. Vitamina B1: también llamada antineuritis, ayuda a mejorar el pie de atleta y el herpes zoster.
2. Vitamina B2: Ayuda a eliminar la inflamación en boca, labios y lengua; promueve el crecimiento normal del cabello, piel y uñas; junto con la B6, también ayuda a aliviar la fatiga y refrescar la mente.
3. Vitamina B6: La vitamina B6 juega un papel regulador en el metabolismo de las proteínas, ayuda a producir energía y hace que las personas se sientan con energía, por eso se le llama nutriente refrescante.
4. Niacina: La niacina ayuda a promover la salud del sistema digestivo, mejorar los trastornos gastrointestinales y la diarrea; ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre también se utiliza en medicina para mejorar la inflamación de la cavidad bucal y prevenir el mal aliento.
5. Vitamina B12: Promueve la formación y regeneración de glóbulos rojos, reduce la anemia perniciosa; puede eliminar la irritabilidad, ayuda a concentrarse, mejora la memoria y es útil para el crecimiento y el apetito de los niños.
6. Ácido fólico: Es una vitamina importante. Junto con la B12, facilita la formación de glóbulos rojos y reduce la anemia. La falta de ácido fólico en mujeres embarazadas puede provocar espina bífida y anencefalia en el feto.
7. Ácido pantoténico: También conocida como la vitamina antiestrés porque ayuda a producir adrenalina (una hormona que ayuda al cuerpo a responder ante emergencias), aliviando así eficazmente el estrés y la fatiga. Tomado junto con la vitamina C, el ácido pantoténico también ayuda a mantener la vitalidad de la piel y acelera la cicatrización de las heridas.
Red de Salud Popular - Una mujer de 80 años, vegetariana desde hace más de 30, sufre deficiencia de vitamina B12.
Fuente de referencia: People's Health Network - ¿Cuáles son los beneficios de las vitaminas B para el cuerpo humano?