Historia de Zongzi
La historia de Zongzi se remonta al Período de los Reinos Combatientes. Se dice que el ministro del estado de Chu en ese momento estaba preocupado por el país y la gente, fue condenado al ostracismo por los nobles y finalmente se suicidó ahogándose en el río. Para conmemorar a Qu Yuan, la gente comenzó a comer bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón y a arrojarlas al río para expresar su memoria de Qu Yuan. Por lo tanto, el zongzi se ha convertido en uno de los alimentos representativos del Dragon Boat Festival.
Cómo hacer bolas de masa
El método para hacer bolas de masa de arroz es realmente muy sencillo. Los siguientes son los pasos específicos:
1. Preparar los materiales. Es necesario preparar arroz glutinoso, carne, frijoles, huevos, champiñones y otras materias primas.
2. Remojar el arroz glutinoso. Remoja el arroz glutinoso durante 4-6 horas para ablandarlo.
3. Preparar los rellenos. Corte la carne, los frijoles, los huevos, los champiñones y otras materias primas en trozos pequeños, agregue los condimentos y revuelva uniformemente para formar el relleno.
4. Hacer empanadillas. Coloque el arroz glutinoso remojado en las hojas de bola de masa de arroz, agregue una cantidad adecuada de rellenos, luego agregue un poco de arroz glutinoso, envuélvalo en las hojas de bola de masa de arroz y átelo firmemente con una cuerda.
5. Cocer las albóndigas de arroz. Coloque las bolas de arroz envueltas en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 1-2 horas.
Tipos de Zongzi
Hay muchos tipos de Zongzi, y las diferentes regiones y costumbres tienen diferentes métodos de elaboración y gustos. A continuación se detallan algunos tipos habituales de empanadillas de arroz:
1. Empanadillas de arroz con carne: empanadillas de arroz elaboradas con carne de cerdo como materia prima principal y aderezadas con cebolla, jengibre, ajo y otros condimentos.
2. Albóndigas de arroz glutinoso: Utilice arroz glutinoso como materia prima principal, agregue una cantidad adecuada de carne, frijoles y huevos para hacer albóndigas de arroz.
3. Empanadillas de carne fresca: Empanadillas elaboradas con carne de cerdo como principal materia prima y brotes de bambú y setas como principales materias primas.
4. Empanadillas de arroz dulce: empanadillas de arroz elaboradas con arroz glutinoso, judías rojas, dátiles, etc. , dulce.
Final
El zongzi es una comida tradicional con una larga historia y un sabor delicioso. Es una de las comidas favoritas de la gente, ya sea durante el Festival del Bote del Dragón o en momentos normales. Espero que todos puedan sentir el encanto de la cultura tradicional mientras preparan zongzi, y también espero que todos puedan probar un delicioso zongzi.