Derretir 2 gramos de levadura en 2,40 gramos de agua, luego verterla en la harina y remover hasta que quede esponjosa.
3. Luego amasa hasta obtener un estado suave, cúbrelo con film transparente y fermenta hasta que doble su tamaño.
4. Dividir la masa fermentada en cuatro porciones iguales, amasar cada una a 100 grados centígrados, luego enrollarla en forma de lengua de res, rociar un poco de agua en la superficie para evitar que se seque y luego ponerla en en una fuente para hornear con una olla caliente sin aceite, tapar y fermentar hasta que doble su tamaño.
5. Coloca la masa fermentada directamente en el molde para hornear.
6. El naan indio sin aceite, suave y delicioso, sin aceite ni azúcar, puede estar listo para usar.
7. Echar 2000 ml de agua en la olla y hervir.
8. Potencia: 1800W Temperatura: 150 grados. Tiempo: 5 minutos.
9. Después de que el agua hierva, añade 100 gramos de cubitos de curry y revuelve uniformemente.
10, en este momento ya puedes servir las guarniciones. Recomiendo encarecidamente ralladuras de konjac, palitos de masa fritos, ñame, patatas, zanahorias, huevos de codorniz y maíz.
11. Levanta la vaporera de la olla caliente y dispone los ingredientes de forma ordenada.
12. Gira la llave hacia el botón de abajo y la cesta de vapor bajará automáticamente para comenzar a cocinar.