Introducción detallada a la elaboración y conocimiento nutricional de las algas secas.
Alias: Suokai, Zizai, Porphyra zebra, algas.
Modo de uso: Aproximadamente 5~15g cada vez.
Introducción al conocimiento sobre las algas (secas): Las algas son el cuerpo alga de una planta alga, que es de color púrpura y generalmente de 12 a 30 cm de altura. La longitud de las algas cultivadas puede alcanzar más de 4 metros. . Distribuido en la península de Liaoning, la península de Shandong y las zonas costeras de Zhejiang y Fujian. Corea del Norte y Japón también lo producen. El nori es un tipo de alga roja que crece sobre las rocas en mares poco profundos. Viene en tres colores: morado aditivo, morado verde y morado negro. Se vuelve violeta después del secado y se llama alga porque es comestible. Es la fronda de Porphyra yezoensis, una planta de la familia Brassica.
Existen registros de algas en China desde antes de la dinastía Han. Siempre ha sido considerado uno de los mariscos más preciados, sumamente delicioso y profundamente amado por la gente. Aunque las algas se producen en zonas costeras, pueden almacenarse y transportarse a largas distancias después de secarse, y la gente puede comprarlas en cualquier momento y en cualquier lugar. La calidad es fina, la superficie es lisa, brillante, limpia y libre de impurezas, y el contenido de humedad es inferior al 9%. Análisis nutricional de algas (secas): 1. Es rico en nutrientes y contiene un alto contenido de yodo, y puede usarse para tratar el bocio causado por la deficiencia de yodo. Las algas tienen el efecto de suavizar y dispersar los nudos, y también son útiles para otros coágulos de sangre;
2. Son ricas en colina, calcio y hierro, que pueden mejorar la memoria y tratar la anemia en mujeres y niños. y promueve el crecimiento de huesos y dientes. Promueve el cuidado de la salud; contiene una cierta cantidad de manitol, que puede usarse como alimento complementario para tratar el edema.
3. la inmunidad celular y la inmunidad humoral, promueven la transformación de los linfocitos y mejoran la inmunidad del cuerpo; pueden reducir significativamente el contenido de colesterol total en el suero.
4. , que es útil para la prevención y el tratamiento de tumores cerebrales, cáncer de mama, cáncer de tiroides, linfoma maligno y otros tumores. Información complementaria para las algas (secas): 1. Si las algas remojadas en agua fría se vuelven azul violeta, significa que han sido contaminadas con sustancias tóxicas antes de secarse y envasarse. Este tipo de algas es dañina para el cuerpo humano y no se puede comer;
2. Las algas son mariscos y son propensas a la humedad y al deterioro. Debe empacarse en una bolsa de comida negra y colocarse en un lugar seco a baja temperatura o en el refrigerador para mantener su sabor y nutrición. Las algas (secas) son adecuadas para la multitud: Apto para todos.
1. Especialmente indicado para pacientes con bocio, edemas, bronquitis crónica, tos, hinchazón y dolor, gonorrea, pie de atleta, hipertensión, enfermedades pulmonares en fase temprana, enfermedades cardiovasculares y diversas masas e hiperplasia.
2. No es aconsejable comer más. Las personas con mala función digestiva y los vegetarianos con el bazo débil deben comer menos, ya que puede provocar dolor abdominal y heces blandas. La hiperplasia lobulillar y diversos tumores no deben comerlo. Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comerlo. Efectos terapéuticos de las algas (secas): las algas son dulces, saladas y frías, y entran en el meridiano del pulmón;
Tiene los efectos de resolver la flema y suavizar las durezas, eliminar el calor y promover la diuresis, nutriendo los riñones. y nutrir el corazón;
Uso Utilizado en bocio, edema, bronquitis crónica, tos, hinchazón y dolor, gonorrea, pie de atleta, hipertensión, etc.
1. Para el calor pulmonar y la reducción de flemas: 30 g de algas, 1 rábano, hacer sopa. El método para usar algas para tratar varias toses con flema purulenta es: moler la algas hasta convertirlas en polvo, refinar la miel en pastillas, tomar 6 gramos después de cada comida, dos veces al día, o masticar la algas hasta secarlas.
2. El método de uso de algas para tratar el bocio por deficiencia de yodo es: tomar 30 gramos de algas, 3 gramos de cáscara de mandarina y 1 rábano blanco como sopa todos los días. O hervir algas, Gynostemma pentaphyllum, Prunella vulgaris y Scutellaria baicalensis en agua.
3. Tratamiento de la hipertensión arterial y la visión borrosa: Las algas y las semillas de casia se pueden decoccionar en agua y tomar.
4. Tratamiento de la traqueítis crónica: Se pueden decocinar en agua algas, ostras y poligala. Instrucciones sobre cómo hacer algas (secas): En hoteles y hogares del continente, las algas lavadas a menudo se remojan en agua para hacer sopa. De hecho, existen muchas formas de comer algas, como en ensalada fría, fritas, rellenas, croquetas, fritas, cocidas con huevo, carne, setas, puntas de guisantes, zanahoria, etc. como guarnición o plato principal.
Remoja tu cabello en agua limpia antes de consumirlo y cambia el agua de 1 a 2 veces para eliminar la contaminación y las toxinas.
2. ¿Cuántos tipos de algas comes habitualmente?
Introducción al conocimiento sobre las algas (secas): Las algas son el cuerpo alga de una planta alga, que es de color púrpura y generalmente de 12 a 30 cm de altura. La longitud de las algas cultivadas puede alcanzar más de 4 metros. . Distribuido en la península de Liaoning, la península de Shandong y las zonas costeras de Zhejiang y Fujian. Corea del Norte y Japón también lo producen. El nori es un tipo de alga roja que crece sobre las rocas en mares poco profundos. Viene en tres colores: morado aditivo, morado verde y morado negro. Se vuelve violeta después del secado y se llama alga porque es comestible. Es la fronda de Porphyra yezoensis, una planta de la familia Brassica.
Existen registros de algas en China desde antes de la dinastía Han. Siempre ha sido considerado uno de los mariscos más preciados, sumamente delicioso y profundamente amado por la gente. Aunque las algas se producen en zonas costeras, pueden almacenarse y transportarse a largas distancias después de secarse, y la gente puede comprarlas en cualquier momento y en cualquier lugar. La calidad es fina, la superficie es lisa, brillante, limpia y libre de impurezas, y el contenido de humedad es inferior al 9%.
Análisis nutricional de las algas (secas): 1. Es rico en nutrientes y contiene un alto contenido de yodo, y puede usarse para tratar el bocio causado por la deficiencia de yodo. Las algas tienen el efecto de suavizar y dispersar los nudos, y también son útiles para otros coágulos de sangre;
2. Son ricas en colina, calcio y hierro, que pueden mejorar la memoria y tratar la anemia en mujeres y niños. y promueve el crecimiento de huesos y dientes. Promueve el cuidado de la salud; contiene una cierta cantidad de manitol, que puede usarse como alimento complementario para tratar el edema.
3. la inmunidad celular y la inmunidad humoral, promueven la transformación de los linfocitos y mejoran la inmunidad del cuerpo; pueden reducir significativamente el contenido de colesterol total en el suero.
4. , que es útil para la prevención y el tratamiento de tumores cerebrales, cáncer de mama, cáncer de tiroides, linfoma maligno y otros tumores.
Información complementaria sobre las algas (secas): 1. Si las algas remojadas en agua fría se vuelven azul violeta, significa que han sido contaminadas con sustancias tóxicas antes de secarse y envasarse. Este tipo de algas es dañina para el cuerpo humano y no se puede comer;
2. Las algas son mariscos y son propensas a la humedad y al deterioro. Debe empacarse en una bolsa de comida negra y colocarse en un lugar seco a baja temperatura o en el refrigerador para mantener su sabor y nutrición.
Las algas (secas) son aptas para todos: Apto para todos.
1. Especialmente indicado para pacientes con bocio, edemas, bronquitis crónica, tos, hinchazón y dolor, gonorrea, pie de atleta, hipertensión, enfermedades pulmonares en fase temprana, enfermedades cardiovasculares y diversas masas e hiperplasia.
2. No es aconsejable comer más. Las personas con mala función digestiva y los vegetarianos con el bazo débil deben comer menos, ya que puede provocar dolor abdominal y heces blandas. La hiperplasia lobulillar y diversos tumores no deben comerlo. Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comerlo.
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Utilizado para bocio, edema, bronquitis crónica, tos, hinchazón y dolor, gonorrea, pie de atleta, hipertensión, etc.
1. Para el calor pulmonar y la reducción de flemas: 30 g de algas, 1 rábano, hervir sopa. El método de utilizar algas para tratar diversos tipos de tos purulenta y con flema es: moler las algas hasta convertirlas en polvo, refinar la miel en pastillas, tomar 6 gramos después de cada comida, dos veces al día, o masticar las algas secas.
2. El método de uso de algas para tratar el bocio por deficiencia de yodo es: tomar 30 gramos de algas, 3 gramos de cáscara de mandarina y 1 rábano blanco como sopa todos los días. O hervir algas, Gynostemma pentaphyllum, Prunella vulgaris y Scutellaria baicalensis en agua.
3. Tratamiento de la hipertensión arterial y la visión borrosa: Las algas y las semillas de casia se pueden decoccionar en agua y tomar.
4. Tratamiento de la traqueítis crónica: Se pueden decoctar en agua algas, ostras y poligala.
Instrucciones sobre cómo hacer algas (secas): Generalmente, los hoteles y las familias en el continente suelen remojar las algas lavadas en agua para hacer sopa. De hecho, existen muchas formas de comer algas, como en ensalada fría, fritas, rellenas, croquetas, fritas, cocidas con huevo, carne, setas, puntas de guisantes, zanahoria, etc. como guarnición o plato principal.
Remoja tu cabello en agua limpia antes de consumirlo y cambia el agua de 1 a 2 veces para eliminar la contaminación y las toxinas.
3. ¿Cuáles son las funciones de las algas?
La algava es rica en vitaminas y minerales, especialmente vitaminas B12, B1, B2, A, C, E, etc. Contiene aproximadamente la misma cantidad de proteínas que la soja y seis veces más que el arroz. La vitamina A es aproximadamente 67 veces mayor que la de la leche, la riboflavina es 9 veces mayor que la de los hongos y la vitamina C es 70 veces mayor que la del repollo. También contiene colina, caroteno, tiamina, niacina, vitamina C, yodo, etc. Tiene muchas funciones, como eliminar el calor y promover la humedad, nutrir los riñones y el corazón, reducir la presión arterial y promover el metabolismo humano.
El pórfido es rico en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico), que pueden prevenir el envejecimiento del cuerpo humano. Contiene una gran cantidad de taurina, que puede reducir el colesterol nocivo y ayuda a proteger el hígado. 1/3 de las algas marinas es fibra dietética, que puede mantener la salud intestinal y excretar carcinógenos, lo que es especialmente beneficioso para la prevención del cáncer colorrectal. Las trazas de polisacáridos que contiene demuestran que tiene el efecto de inhibir el cáncer. Debido a que las algas son ricas en colina, su consumo regular puede mejorar el deterioro de la memoria.
Laver se come en China desde hace más de mil años.
Las algas se utilizan a menudo como loción posparto para las mujeres; las pacientes con abscesos pulmonares y flema a menudo pueden masticar algas secas y comer más algas en verano puede aliviar el calor y reponer el cuerpo.
4. ¿Se pueden freír las algas?
Por supuesto, te recomendamos unas ricas algas fritas:
Algas fritas
La parte comestible del alga contiene 10,3 gramos de agua, 28,2 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 48,3 gramos de carbohidratos, 343 mg de calcio, 457 mg de fósforo, 33,2 mg de hierro, 1,23 mg de caroteno, 10,44 mg de vitamina B, 22,07 mg de vitamina B y niacina.
Las algas son fritas, muy fragantes y crujientes, y se pueden consumir como snack.
Comida
El ingrediente principal son 2 trozos de algas y el ingrediente auxiliar es una cantidad adecuada de aceite.
Pasos
1. Cortar las algas en triángulos con unas tijeras.
2. Calentar el wok con aceite.
3. Añade las algas, sofríelas rápidamente y luego sácalas.
Servir en un plato y comer
Consejos
Las algas son finas y fáciles de cocinar, así que recógelas rápidamente después de ponerlas en la sartén de aceite.
Algas fritas del sur de Fujian
Comida
Algas, huevos, boniato en polvo, cebolla, aceite, sal y esencia de pollo
Elaboración /pasos
1 Lavar y picar las cebollas y reservar.
Lavar las algas, cortarlas en trozos y reservar.
Romper un huevo. (Es mejor separar la clara y la yema y dejar la yema. Aquí no hay separación, lo que hace que luego se agregue mucha harina de camote, lo que afecta el sabor final. Por lo tanto, se recomienda dejar el huevo yema, jaja.)
Pon las cebollas en la mezcla de huevo.
Agrega sal y esencia de pollo y revuelve.
A continuación vierte las algas en el líquido del huevo.
Luego vierte el polvo de boniato en el huevo líquido y mezcla uniformemente.
Se vuelve espeso después de remover. (Debido a que la yema y la clara no se separaron y se agregó la clara, se diluyó. Lo lamento. No seas como yo. Recomiendo encarecidamente no agregar clara de huevo).
Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla.
Después de que hierva el aceite, utiliza una cuchara para verter el líquido de las algas en la olla. Sujeta el asa de la olla y agítala unas cuantas veces para evitar que se pegue.
Cuando el líquido de las algas se condense formando un bloque le damos la vuelta. Cuando ambos lados estén fritos hasta que estén dorados, apaga el fuego.
Sacamos de la olla y lo ponemos en un plato, y ya está lista las deliciosas algas fritas.
Cosas a tener en cuenta
1. No estaba seguro de este plato de algas fritas la primera vez, pero intentaré hacerlo mejor la próxima vez.
2. Tenga cuidado al freír.
3. Poner una cantidad adecuada de boniato en polvo en el líquido de las algas hasta que quede pegajoso. Recuerda no dejarlo demasiado seco, de lo contrario el interior no se cocinará al freír.
Bebidas y snacks - Algas fritas
Condimentos
Cuenca de agua
Condimentos
Aceite y sal
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Comer vino y comer snacks: pasos para obtener algas fritas crujientes
1 Corta las algas en trozos y colócalas en un bol.
2. Vierte un poco de aceite en la olla y caliéntalo hasta que se pueda verter ~ ¡apaga el fuego!
3. Poner inmediatamente las algas desmenuzadas en la olla, sofreír lo antes posible, espolvorear un poco de sal, sofreír uniformemente y esperar hasta que las algas estén crujientes.
4. Hace frío, bebe cerveza fría y mira la televisión. Genial~
Consejos
Ten cuidado si las algas están fritas~
¿Cómo puedes comer las algas secas que compras en el supermercado además de hacer sopa?
¡Las algas comunes a granel también se pueden mezclar y comer! Especialmente el desayuno con gachas, ¡muy delicioso!
Cómo mezclar las algas:
1. ¡Lavar las algas porque quedan impurezas como arena o polvo!
2.Coger un bol, verter un poco de agua hirviendo, un poco de salsa de soja, un poco de esencia de pollo (según la cantidad de algas), cortar los ajos, verter aceite y sofreír hasta que esté fragante. vierta el jugo del bol en la olla y cocine el jugo. Después de abrir, agregue las algas. Después de 1 minuto, agrega una cucharada de vinagre o más, según tu preferencia.
Nota: Alternativamente, escaldar las algas en agua hirviendo, mezclar el jugo en un bol usando el mismo método y luego mezclar con las algas escurridas y el vinagre añejo. Las personas con intestinos débiles es mejor no comerlo así. ¡Será mejor comerlo cocido!