Shigella: Shigella
Estreptococo hemolítico: Estreptococo hemolítico
Staphylococcus aureus: Sudáfrica; Staphylococcus aureus
Recuento de Staphylococcus aureus : recuento de SA; Staphylococcus aureus
Vibrio parahaemolyticus: Vibrio parahaemolyticus
Escherichia coli diarreica
Listeria monocytogenes: Listeria monocytogenes
Lactobacillus
p>
Enterobacter sakazakii: Enterobacter sakazakii
p>Yersinia enterocolitica: Yersinia enterocolitica
Campylobacter jejuni
Clostridium: Clostridium botulinum
Toxina botulínica: Toxina botulínica
Clostridium perfringens: Clostridium perfringens
Bifidobacterium: Bifidobacterium
Enterococos: Enterococos
Esporas aerobias totales (mesófilas) ): Esporas aeróbicas totales (bacterias aeróbicas formadoras de esporas).
Microorganismos psicrófilos
Esporas de aerobios termófilos: Esporas de bacterias aerobias termófilas
Esporas de aerobios termófilos totales: Esporas de aerobios termófilos totales
Bacillus cereus
Bacillus acidophilus: esporas ácidas planas
Bacilos anaeróbicos: esporas anaeróbicas
Clostridium subsulfato-reductor anaeróbico: Clostridium anaeróbico reductor de sulfitos
Pseudomonas aeruginosa: Pseudomonas aeruginosa
Arizona: Arizona
Vibrio cholerae: Vibrio cholerae
Streptococcus faecalis: Streptococcus faecalis
Lactobacillus bulgaricus: Lactobacillus bulgaricus
Bacterias anaerobias productoras de ácido sulfhídrico Oxysporas: Clostridium nigricans
Esporas anaerobias que no producen ácido sulfhídrico: Clostridium thermosaccharolyticum
Ácaros: Ácaros
Proteobacteria
Streptococcus thermophilus: Streptococcus thermophilus
Enterotoxina de Staphylococcus aureus: Enterotoxina estafilocócica